我們購買回來的食品很多都有保質期,有些食物過了保質期,但是并沒有明顯的變質,有些人為了不浪費,還是會吃掉,因此判斷食物是否能吃更重視的是食物是否變質,那么食物上的保質期到底有什么用呢?雖然很多食物都有保質期,但是也有部分食物是沒有保質期的,哪些食物沒有保質期呢?
1、預防變質
很多人認為過了保質期的食物不能吃,主要是擔心吃了之后對健康造成影響,從這個角度來看,有些食物過了保質期確實不能吃,比如鮮肉、鮮奶等,這些食物的保質期非常短,過期之后可能會發(fā)生變質,因此不能食用。
2、保證食物口感
但是保質期不僅僅是為了保證食物不變質,還有些食物的保質期也保證食物的口感,意思就是在這個時間段內(nèi)食用口感較好,如果過了保質期,食物的口感可能有所改變,常見的就是薯片。薯片的口感非常脆,但是過了一段時間,脆感可能會下降,因此商家會為了讓薯片在保質期內(nèi)口感比較好,而縮短保質時間。
3、和儲存方式有很大關系
想要避免食用變質的食物,不僅要看食物的保質期,還需要看一看食物的保存方式。如果保存方式不正確,食物還是會變質。比如需要放冰箱保存的食物放在常溫下,則很容易變質。包裝好的食物如果開口之后,也容易因為接觸了空氣、細菌等誘發(fā)變質。
哪些食物沒有保質期