脾胃即脾臟和胃腑，指脾經(jīng)與胃經(jīng)，是人體氣血生化之源，后天之本。中醫(yī)認為，每日早上7-9點是胃經(jīng)當令之時，合理攝入早餐有助于補脾養(yǎng)胃，獲得氣血能量，滿足機體所需。特別是以下5種食物補脾胃的效果還不錯，那么你會選擇什么當作早餐?
1、小米
粥能養(yǎng)胃，因為從食物消化角度而言，粥通常被煮得又軟又爛，食用后入胃，無需經(jīng)過研磨直接進入消化與吸收的狀態(tài)，不易給脾胃帶來負擔，相反可以補充營養(yǎng)、能量。
小米乃五谷(稻谷、麥、豆、薯、玉米、)之首，是一種公認的傳統(tǒng)健康食品。中醫(yī)認為，脾胃五行屬土，小米得土氣厚，為脾之果，且可以入脾經(jīng)、胃經(jīng)和腎經(jīng)，具有較強的滋補、健脾、和胃的功效。
因此，選擇小米，熬制成金黃熱乎、軟糯香醇的小米粥，每日早晨起來喝上一碗，養(yǎng)脾胃。
2、山藥
山藥是常見蔬菜，也是一味性平，味甘，歸人體脾經(jīng)、腎經(jīng)和肺經(jīng)的中藥材。因為具有補脾益氣的功能，所以早餐選擇山藥，制作成清蒸山藥、山藥粥或者山藥小餅食用，也可以養(yǎng)脾又養(yǎng)胃，對脾虛食少、神疲乏力等相關(guān)癥狀有輔助改善的效果。
3、南瓜
中醫(yī)認為，南瓜性平，味甘，可以歸脾經(jīng)、胃經(jīng)和肺經(jīng)，具有補脾和胃、解毒消腫之功效。將南瓜制作成南瓜粥、南瓜包或者南瓜面當早餐食用，容易消化且有助于補益脾胃，提供能量。
