酸性食物
動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內(nèi)代謝后容易產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，因此屬于酸性食物。
現(xiàn)代人的飲食習慣偏酸性，容易使體內(nèi)酸鹼不平衡，變?yōu)樗嵝泽w質(zhì)，影響腦部功能，記憶力減退、注意力不集中。食用酸性食物過多的話，身體會成為酸性體質(zhì)，其大腦稱為酸性腦。
能直接影響嬰幼兒腦和神經(jīng)功能,表現(xiàn)為易哭鬧、煩躁,可導致記憶力和思維能力差,嚴重時導致精神孤獨癥等。大人則會發(fā)展成神經(jīng)衰弱和精神疾病。建議每日飲食的酸鹼比例維持在二比八，減少肉類海鮮等酸性食物的攝取，適度增加蔬果等偏鹼性食物。
熏制食物
熏制食物中一般都含有過氧化脂，過氧化脂質(zhì)是不飽和脂肪酸經(jīng)自由基作用所形成的過氧化物。
過氧化脂質(zhì)和氧自由基有破壞生物膜、核糖核酸和脫氧核糖核酸的作用，其與超氧化物歧化酶及氧自由基等指標和衰老有關，可抑制免疫功能，并與腫瘤有關，與產(chǎn)生某些變性的蛋白質(zhì)有關，可增強血小板聚集性。
過氧化脂質(zhì)會導致大腦早衰或癡呆，直接有損于大腦的發(fā)育。臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質(zhì)。過氧化脂質(zhì)會損傷某些代謝系統(tǒng)，破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。
酒精飲料
當今社會，無論是朋友聚會、工作應酬都離不開酒來助興。少量酒精能使人自覺振奮，機警，注意力集中，有的時候可以將宴會的氣氛推向高潮。
但是酒精有鎮(zhèn)靜作用，攝入較多酒精對大腦的記憶力、注意力、判斷力、身體機能及情緒反應都有嚴重傷害。飲酒太多會造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。
習慣性飲酒，酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退，嚴重的甚至會出現(xiàn)腦溢血。所以小編建議嗜酒的人，為了自己的健康應適可而止。
總結：假如想要我們的大腦更加健康，少吃今天文章里面提到的這些食物很有必要。當然除了避免食用傷害大腦的食物之外，還應該多吃有益腦健康的食物，另外多做一些鍛煉自己思維能力游戲，這也是一個很不錯的健腦方法。
