毛丹怎么吃 毛丹還可以這樣食用(2)

  4.轉中火熬煮到水分差不多收干,加入檸檬汁和麥芽糖/蜜糖,略熬微粘稠即可(熬煮時要不斷地沿鍋底攪拌)。

  5.裝入已消毒過的瓶內待完全冷卻后,收入冰箱冷藏。

  自制紅毛丹罐頭

  材料:新鮮紅毛丹適量,冰糖適量。

  做法:

  1.紅毛丹剝皮,準備冰糖。

  2.紅毛丹加水放奶鍋煮開。

紅毛丹加水放奶鍋煮開

  3.加冰糖煮三到五分鐘至紅毛丹浮起,讓湯有味道。

  4.放涼裝瓶子里,放冰箱保存。

  毛丹中的營養(yǎng)價值雖然豐富,但是對于吃毛丹的方法以及不適宜人群很多人都不是很了解,我們一起接著看一下吧。

  紅毛丹禁忌

  1、紅毛丹要即買即食,不宜久藏,在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時,可密封于塑膠袋中,放冰箱冷藏,約可保鮮l0天左右。

紅毛丹的果殼較荔枝厚

  2、紅毛丹的果殼較荔枝厚,用指甲剝會傷害手指,而且也不衛(wèi)生,正確的方法是用兩只手上下握住,像開瓶蓋一樣將它旋開。

  3、紅毛丹屬溫性水果,多吃容易生熱上火,故平常有口干舌燥、扁桃腺發(fā)炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強烈、便秘、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。

  4、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜,和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的,吃到肚子里會劃破腸胃內壁,食用時一定要將這層膜剔除干凈。

  結語:毛丹是一種可以鮮食亦可泡水還能制作成蜜餞的水果。若是日常吃夠了毛丹,可以將毛丹做成罐頭或者是果醬食用,味道也是非常好的。吃毛丹的時候,好是即買即吃,不宜放過長的時間。容易上火的朋友,好少吃一些。

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