9、番茄
美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)將番茄列入適合糖尿病患者使用的超級(jí)食物。番茄富含鐵元素、維生素C、E等，有一定的降血壓、提高高密度脂蛋白的作用。
10、楊桃
楊桃水分多，熱量低，果肉香醇，有清熱解毒、消滯利咽、通便等功效，還能降低血糖，是較為適合糖尿病患者的水果。楊桃含有大量檸檬酸、蘋果酸等，可以促進(jìn)食物消化，增進(jìn)食欲，改善糖尿病患者的胃腸功能。
糖尿病人吃水果的基本原則
很多糖尿病患者認(rèn)為：水果含糖高，食用后影響血糖穩(wěn)定，會(huì)加重病情。其實(shí)，新鮮水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)糖尿病病人防止動(dòng)脈硬化、視網(wǎng)膜病變、便秘等有一定好處，所以糖尿病人不要一概排斥水果。再者，水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。
1、欲吃水果，您的血糖濃度應(yīng)達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)
否則請(qǐng)先用黃瓜、西紅柿等代替水果吧。標(biāo)準(zhǔn)是：空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐后2小時(shí)血糖控制在180mg/dl以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒(méi)有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖。
2、吃水果的時(shí)間
水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前一小時(shí)吃，這可以避免一次性攝入過(guò)多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過(guò)重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
3、吃水果的數(shù)量
根據(jù)水果對(duì)血糖的影響，每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量)，同時(shí)應(yīng)減少半兩(25克)的主食，這就是食物等值交換辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。
紫菜木耳菜蛋花湯
主料：木耳菜適量，紫菜適量，雞蛋1個(gè)，食鹽4克，姜適量，香油適量，淀粉適量。
做法
1.紫菜撕開(kāi)，木耳菜、蝦皮洗凈、雞蛋打散。
2.鍋中放水、姜片燒開(kāi)，放入蝦皮煮。
3.放入紫菜煮開(kāi)。
4.用濕淀粉勾芡后，將雞蛋淋入鍋中。
5.后放入木耳菜、加鹽和香油調(diào)味即可。
結(jié)語(yǔ)：糖尿病患者可以適量的吃一些柚子，蘋果，櫻桃，橙子，梨子等等的水果。新鮮水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)糖尿病病人防止動(dòng)脈硬化、視網(wǎng)膜病變、便秘等有一定好處，所以糖尿病人不要一概排斥水果。
