板栗不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且對(duì)孕婦大有益處。板栗可健脾補(bǔ)腎、提高免疫力、促進(jìn)胎兒發(fā)育,還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒。此外,生食板栗還有治腿腳麻木、舒筋活血之功效。
適合孕婦吃的板栗食譜
板栗燜雞
功效:可以起到緩解準(zhǔn)媽媽腰部酸痛、下肢乏力的作用。
準(zhǔn)備:干凈嫩雞1只,板栗250克。大蔥5段,姜6片。紹酒2湯匙。老抽3湯 匙。白糖5克、鹽5克、植物油。
做法
1. 將生板栗巧去皮,然后,將嫩雞洗凈,剁成小塊,放在菜盆里;
2. 開(kāi)火,在鍋里放油,等油燒熱后,就放入生姜、蔥,炒出香味后,就將雞塊放入,直到將鍋內(nèi)水分炒干;
3. 加入醬油、精鹽、白糖、紹酒,炒拌均勻后,然后倒入開(kāi)水,淹過(guò)雞塊高度的3/4就可以了,用大火燒沸,撇去浮沫,再改小火燜10分鐘;
4. 放入板栗,蓋上鍋蓋 繼續(xù)燜10分鐘即可。
栗子雞湯
功效:板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,有養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎的作用。
準(zhǔn)備:去皮栗子12粒、雞腿1只。
做法
1. 雞腿剁塊洗凈,開(kāi)水燙后去除浮末,撈出備用。
2. 栗子浸泡熱水去除皮膜。
3. 將栗子、雞腿放入燉鍋中,加5杯水燉40分鐘,待雞肉及栗子熟爛后加鹽調(diào)味即可。
結(jié)語(yǔ):板栗不僅是我們平時(shí)的休閑小吃外,還能做出各式各樣的菜肴,非常的時(shí)候到人們的喜愛(ài)。以上推薦了幾種關(guān)于板栗的做法喜歡吃板栗的朋友們可以自己動(dòng)手嘗試做做看哦,不僅好吃還有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。