相信至少大部分的女性朋友都知道,想要皮膚變得彈性有光澤,整個人年輕幾歲的話,就要注意補充膠原蛋白。甚至很多人都去買膠原蛋白粉或者膠原蛋白液去補充。其實生活中我們可以通過吃一些食物的方式來補充身體的膠原蛋白。那么膠原蛋白含量比較高的食物有哪些呢?吃什么比較補充膠原蛋白?吃膠原蛋白有哪些注意事項?想要了解相關的問題,我們就一起來看一下吧。
如果人體血少膠原蛋白的話,就很容易產(chǎn)生皺紋,導致皮膚松弛。所以膠原蛋白對于我們來說是非常重要的。想要延緩衰老,我們可以在飲食上進行補充。那么,哪些食物的膠原蛋白含量是比較豐富的呢?
1、動物的真皮富含膠原蛋白,且來源廣泛,補充成本低廉。豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優(yōu)質(zhì)膠原蛋白,大家可以做成普通菜肴,也可以做湯,或是做皮凍。豬皮一般有特殊味,雞皮等禽類真皮脂肪含量稍高,魚皮可能有魚腥味,魚皮的價格一般也不太便宜,牛皮等要食用處理流程麻煩,大家根據(jù)自己的飲食習慣選吧。
2、禽類的翅膀和爪子等,主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成,肌肉和脂肪等都很少,含量大的就是膠原蛋白。因而像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等,都是不錯的膠原蛋白補充食物源。
3、動物的小腿,除了骨骼,覆蓋在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等,富含膠原蛋白。因而,豬小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的膠原蛋白食物源。
4、動物的筋腱和靜默是膠原蛋白的結締組織,膠原蛋白含量非常豐富。常見的食物牛腩、牛筋、豬蹄等,大家可以經(jīng)常的吃這些。
5、動物軟骨和骨骼,特別是軟骨,也富含膠原蛋白。這一類食物來源廣泛,如豬的頭骨、腿骨、脊柱骨,雞骨架,鴨骨架,魚頭,魚骨,牛骨,羊骨,等等。這一類食物一般是燉湯喝。
6、魚類膠原蛋白含量很高,特別是深海魚類。魚類全身都有膠原蛋白,但分布有差異,鱗片含量高,但這個一般無法食用;魚皮的膠原蛋白含量次之,但一般的魚無法剝?nèi)◆~皮,且很多人也沒有那個純熟的剝皮手藝;魚頭和魚骨含量也很高;而魚肉里的膠原蛋白分布很不平衡,大部分的膠原蛋白集中在腹部,也就是魚腩,以及腮后下側。因而,平時可以多吃魚肉,多喝魚湯。
7、動物肌肉里也有大量的膠原蛋白,但相比其他組織,由于肌肉量大,而膠原蛋白的含量就低了。豬肉、牛肉、雞鴨魚肉等,平時都食用得很多,因而,也是在默默補充膠原蛋白了,含量雖低,但食用量大,補充得也很可觀的。注意,膠原蛋白是在瘦肉里,不是在肥肉里。素食主義者則好多補充一點瘦肉。
總體來說,哺乳動物的大部分膠原蛋白都是在真皮、血管、筋腱、骨骼和軟骨等各種結締組織種。魚類的膠原蛋白主要集中在鱗片、魚皮、芋頭、腹肌、魚鰾出。植物通常是不含有膠原蛋白的,所以想要通過素食來補充膠原蛋白不太現(xiàn)實。
補充膠原蛋白的食物一 :魚類
魚類食物中的膠原蛋白是比較豐富的。尤其是富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強。膠原蛋白的外層由脂肪膜包裹。這樣就會為皮膚提供更好的結構支持。
補充膠原蛋白的食物二 :紅色蔬菜
西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素,在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時,還能為皮膚提供自然的防曬保護。