生姜,與蔥一樣,是每日不可缺少的調(diào)味品,中醫(yī)講究:冬吃蘿卜夏吃姜,這到了炎炎夏季,又是吃姜的好季節(jié)。
由于其刺激的味道,一直不是我喜歡的口味,我雖然不直接吃它,但是我做菜的時(shí)候還是會(huì)放一些調(diào)味,尤其是燉一些排骨、肉類的時(shí)候放一些生姜絲,可以調(diào)味,降低油膩感。
經(jīng)常食用生姜,可是它的好處卻沒(méi)人能清除地說(shuō)出來(lái):
1、治腳臭
腳臭很難真正意義上的去除,一些藥膏天天涂抹還不方便。但是生姜能有效緩解腳臭的問(wèn)題,由于生姜能夠起到殺菌的作用,因此對(duì)真菌引起的腳臭能夠起到很明顯的作用。
將生姜切五片左右,然后在鍋中煮沸,后加冷水調(diào)溫,并且加入少量的鹽,用來(lái)泡腳的效果更好。
2、治療風(fēng)寒感冒
得了傷風(fēng)感冒,可以用生姜切絲,加入紅糖,熬成紅糖姜茶,后捂上被子發(fā)汗,等到出汗之后,感冒也就走了。這種方式避免了吃藥帶來(lái)的副作用,而且效果很快。
3、防凍
冬天寒冷,容易得凍瘡,可以將生姜汁涂在手上,這樣就可以增強(qiáng)抗寒能力,抵御低溫的侵襲了。
4、提高食欲
生活中經(jīng)常會(huì)遇到食欲不振的情況,可以切生姜一篇泡在熱水中,制成的生姜水可以有效改善這個(gè)問(wèn)題。由于生姜味道刺激,能夠刺激味蕾、健胃開(kāi)脾、增進(jìn)食欲。
5、防暈車
暈車是很多旅行、出差的人的噩夢(mèng),而很多暈車藥效果也不太明顯,另外藥吃多了也確實(shí)不好。但是可以在發(fā)車前10分鐘用生姜片貼在肚臍上,或者含在嘴里,都可以起到防暈車的效果。
既然生姜在生活中有這么多的作用,是不是每餐必吃、每人都吃呢?并不是這樣,因?yàn)橛行┤瞬贿m合吃生姜:
1、陰虛的人
陰虛就是燥熱體質(zhì),表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱,手心有汗愛(ài)喝水,經(jīng)??诟伞⒀鄹?、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。
2、內(nèi)熱較重
如患有肺熱燥咳,胃熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥,食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
生姜雖然是養(yǎng)生必備良品,但是也有自己的飲食禁忌,所以還是要認(rèn)清生姜的適用人群和飲食方法,才能正確的養(yǎng)生。
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