就一尋常食物 吃著吃著白發(fā)就變黑了

  說到勾踐,中國人都知道他是“臥薪嘗膽”這個成語的主角,但要問道其他的,除非是對歷史特別愛好的,想必鮮有人知道勾踐的大名還與咱們鄉(xiāng)間的一種野菜聯(lián)系到了一塊,那就是魚腥草。

就是魚腥草

  魚腥草在古時候被叫做“蕺菜”,據說當時這個名稱的發(fā)音與“折耳根”發(fā)音類似,因此在魚腥草為流行的四川,它又有折耳根這一別名。 “蕺菜”的發(fā)音到底是啥,也無從考證。但是這一傳說從側面說明了魚腥草的食用歷史之久遠。當年勾踐在臥薪嘗膽之際,就帶領官員民眾一起挖“蕺菜”以度過饑荒。

  兩千多年了,本來饑荒才吃的野菜如今已變成一味藥食同源的尋常菜。

  魚腥草藥食兩用

 

魚腥草藥食兩用

  大家都知道饑荒的時候必然會伴隨著瘟疫的爆發(fā),魚腥草生長在潮濕的長江以南,能清熱解毒、排膿消癰、防治瘧疾,這正是饑荒年代必須的。因此古代早就把魚腥草載入中醫(yī)典籍,作為良藥運用于各種疾病之中。尤其是秋季之后的魚腥草,將其曬干后能夠直接泡水飲用,對于消除燥熱、化痰止咳、嗓子發(fā)炎等有很好的療效。其實魚腥草的功效遠不止如此,它還有烏發(fā)的作用。

  魚腥草與烏發(fā)

  魚腥草有股怪怪的味道,有人愛有人嫌,其實這種味道是由于魚腥草中的魚腥草素在作用。魚腥草素能夠有效增強機體的免疫能力,對抗病毒,提高人體對病毒的抵抗能力。大家都知道頭發(fā)變白的根源就是人體免疫力下降導致毛囊營養(yǎng)跟不上。

  除此之外,魚腥草中含有改善毛細血管的物質,能夠增加毛粗血管的彈性,改善其擴張能力,從而提高了血管輸送血液的能力。頭發(fā)所需要的營養(yǎng)多是依靠血液輸送的,從這一點來說魚腥草也是利于黑發(fā)的。

  從魚腥草本身的營養(yǎng)來講,它含有豐富的黃酮類物質以及多種微量元素,這些營養(yǎng)物質都是黑發(fā)所必須的,經常食用魚腥草能夠有利于白發(fā)減少、黑發(fā)增多。

  這樣烏發(fā)更有效

  魚腥草泡茶或者涼拌食用都行,都有利于烏發(fā)。但要說到佳的辦法,自然是將曬干后的魚腥草和一個打散的雞蛋放入鍋中煮熟,起鍋前撒上一小把枸杞悶2分鐘,然后再盛起來食用。每天喝一碗,堅持服用一個月后,你會明顯地發(fā)現(xiàn)白發(fā)開始變少了,繼續(xù)堅持下去黑發(fā)會原來越多。

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