對(duì)于我們的飲食你注重么?生活就是一本百科全書,我們對(duì)食物的營養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值的了解,都是從實(shí)踐中了解的。總結(jié)成為理論然后再指導(dǎo)我們?nèi)绾纬圆拍芨】?。你必須了解的日常生活飲食的營養(yǎng)知識(shí)!
近日,美國《醫(yī)學(xué)日?qǐng)?bào)》載文,刊出“讓你大吃一驚的5個(gè)營養(yǎng)常識(shí)”。
1.土豆和芋頭比香蕉更補(bǔ)鉀
鉀可預(yù)防中風(fēng),協(xié)助肌肉正常收縮,并降低血壓。世界衛(wèi)生組織建議,每人每天應(yīng)攝取3510毫 克的鉀元素。在很多人心中,香蕉是好的鉀元素來源,但事實(shí)并非如此。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,100克香蕉中含鉀256毫克,而相同重量的土豆含342毫克,芋頭 含378毫克,并且后兩者的熱量均低于香蕉。
2.丁香和薄荷比紅葡萄酒更護(hù)心
此前已有多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),紅葡萄酒可提高“好膽固醇”水平,進(jìn)而有助于降低心臟病和腦卒 中的患病風(fēng)險(xiǎn),而讓紅葡萄酒發(fā)揮健康功效的主要成分是多酚類抗氧化物質(zhì)。每100毫升紅葡萄酒中含101毫克多酚,但相同重量的丁香含15188毫克,薄 荷含11960毫克。此外,八角和可可粉分別含5460毫克和3448毫克。
3.泥鰍比牛奶含鈣多
缺鈣不但會(huì)危害骨骼健康,還會(huì)導(dǎo)致失眠甚至脾氣暴躁。營養(yǎng)專家建議,19~50歲的成年人鈣的 攝入量為每人每天700~1000毫克。不可否認(rèn)的是,牛奶是很好的補(bǔ)鈣食物。一袋牛奶(250克)含260毫克鈣,雖然看上去很可觀,但也少于1份 100克泥鰍所含的299毫克鈣。
4.綠葉蔬菜比胡蘿卜更護(hù)眼
胡蘿卜有助護(hù)眼,因?yàn)槠涓缓摩潞}卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,有助預(yù)防夜盲癥。而菠菜和羽衣甘藍(lán)等綠葉菜不但富含β胡蘿卜素,還含有葉黃素和玉米黃素,它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍(lán)光,保持視覺靈敏與清晰。
5.甜椒維生素C含量是橙子的2倍多
美國食品和藥物管理局建議,每人每天應(yīng)攝入60~90毫克維生素C。數(shù)據(jù)顯示,每100克橙子含維生素C33毫克,而甜椒含72毫克。
當(dāng)你需要補(bǔ)充鉀離子的時(shí)候,你不僅僅可以求助于香蕉,你還能從土豆和芋頭中攝取。當(dāng)你對(duì)酒精過敏,無法喝紅酒保護(hù)心臟的時(shí)候,你可以多喝薄荷水。補(bǔ)鈣可以多吃點(diǎn)泥鰍,補(bǔ)充維生素C多吃甜椒。