某研究發(fā)布的一項(xiàng)“日常飲食與華人健康關(guān)系”調(diào)查顯示，多吃一點(diǎn)以木瓜為代表的橙色水果，能減少患肺癌的幾率，這要?dú)w功于其中的防癌酵素——木瓜酵素。木瓜可以直接吃，也可榨汁喝。
海魚防肝癌
某研究中心對(duì)9萬(wàn)名45~74歲的男女做了長(zhǎng)達(dá)11年的跟蹤調(diào)查指出，吃富含EPA和DHA這兩種不飽和脂肪酸的魚多的組，與吃得少的相比，得肝癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了36%。
海魚防癌的原因在于，其中的不飽和脂肪酸能抑制炎癥，可預(yù)防慢性肝炎發(fā)展到肝癌。因此，推薦人們每周吃兩次深海魚，如三文魚和沙丁魚等。
胡蘿卜防腸癌
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中的抗氧化物可遏制腸道腫瘤細(xì)胞分裂，并導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡。胡蘿卜可以炒著吃，也可以用來(lái)燉湯。
綠茶防胰腺癌
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，綠茶提取物中的一種抗氧化物(EGCG)具有強(qiáng)抗氧化功效，它可以抑制胰腺癌細(xì)胞代謝中的一種至關(guān)重要乳酸脫氫酶的作用，進(jìn)而干擾癌細(xì)胞代謝，防止胰腺癌癌變進(jìn)程、發(fā)展及擴(kuò)散。建議普通人一天飲茶三四杯左右。
大蒜防胃癌
研究顯示，大蒜對(duì)胃癌有很好的預(yù)防作用。大蒜吃得越多，人體內(nèi)潛在的致癌物質(zhì)含量就越少。
抗癌物大蒜素遇熱會(huì)失效，因此盡量生吃，且好搗碎成泥放10~15分鐘后再吃，這樣更有利于大蒜素生成。
十字花科菜和綠葉菜防多種癌
多項(xiàng)早期研究表明，西蘭花、花椰菜、卷心菜和蘿卜等十字花科蔬菜中，含有重要成分異硫氰酸酯萊菔硫烷，它可以殺滅癌細(xì)胞，降低腎癌、食管癌、口腔癌和乳腺癌等多種癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
流行病學(xué)研究表明，綠葉菜的攝入量增加，則多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)下降，包括食道癌、胃癌、肺癌、乳腺癌等。建議大家在日常飲食中加大這兩類菜的攝入量。
結(jié)語(yǔ)：生活當(dāng)中很多食物都是不太健康的，所以我們盡量不要在外面吃飯，能自己在家里做的就在家里做，另外多吃一些可以預(yù)防癌癥的食物，那么哪些食物可以抗癌，看了小編的介紹都了解了吧!
