蕎麥
蕎麥比大米、小麥、小米等所含的蛋白質(zhì)更多,其中高量的氨基酸還能有效地降低膽固醇、控制血糖。
其中的類黃酮對血液循環(huán)和心臟健康都有好處,被稱為補血食品。
豆類
豆類中含有豐富的蛋白質(zhì),只要和谷類食物合用,便可提供人體所需的全部氨基酸。
辣椒
辣椒所含的辣椒素不光給你味覺上的刺激,還具備抗感染、止痛、防癌的功效,并對心臟健康有著重要的作用。
堅果
堅果是食物的果仁和果種,其中含有大量的抗氧化劑和抗炎癥元素。堅果可以讓你的心臟更健康,還能起到抗癌的效果。
豆芽
豆芽中含有高量、集中的酶,這些酶使豆芽比成熟的豆類更易消化。豆芽中還含有豐富的抗氧化劑,可延緩衰老。
酸奶
酸奶等發(fā)酵食物。酸奶等發(fā)酵食物中的有益菌可提高人體免疫力,抑制慢性炎癥。
玉米
玉米素有長壽食品的美稱,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等,具有開發(fā)高營養(yǎng)、高生物學功能食品的巨大潛力。
玉米是一種常見的糧食作物,主要生產(chǎn)于北方,有黃玉米、白玉米兩種,其中黃玉米含有較多的維生素A,對人的視力十分有益。
火麻
經(jīng)實踐證明火麻是非常有效的抗衰老和抗輻射植物,含有豐富的植物蛋白、卵磷脂、及延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺、鈣、鐵等人體必需的微量元素。
現(xiàn)火麻已開發(fā)出多種保健產(chǎn)品,火麻油、火麻糊、火麻糕等。
長壽食譜
五行益壽養(yǎng)生粥
材料
通心(去核)紅棗20枚,通心(去芯)蓮子20粒,葡萄干30粒,干黃豆30粒,黑米適量。
做法
將以上五種食物浸泡一宿,共同煮爛后即可食用。
補氣長壽湯
材料
枸杞5錢,淮山1兩,黨參5錢,桂圓5錢,沙參5錢,生姜片3片,玉竹1兩,紅棗5顆。