這些“仙丹”讓你長(zhǎng)壽不是夢(mèng)(2)

  而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì),使其分解改變成非致癌物質(zhì),并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。

  紅薯

  吃紅薯是長(zhǎng)壽老人的一大喜好。紅薯有五大功效:1、和血補(bǔ)中,營(yíng)養(yǎng)豐富;2、寬腸通氣,促進(jìn)排便;3、益氣生津,增強(qiáng)免疫;4、含抗癌物質(zhì),能防癌抗癌;5、抵抗衰老,防止動(dòng)脈硬化。

  紅薯含有大量黏蛋白,故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用,避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多,所以能防治骨質(zhì)疏松癥。

紅薯含有大量黏蛋白

  豆腐

  老人們普遍愛吃豆腐。“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安“,《隨息居飲食譜》講到,“處處能造,貧富攸易,詢素食中廣大教主也;亦可入葷饌,冬月凍透者味尤美。”

  豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝等功效,常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

  大白菜

  “大白菜,平常菜,老年人,喜愛”。白菜為“菜中之王”,還有“百菜不如白菜”的美譽(yù)。老人常說:“白菜吃半年,大夫享清閑。”大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素。從藥用功效說,大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

  胡蘿卜

  胡蘿卜也是老人的心愛物。胡蘿卜富含維生素A,有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明,胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動(dòng)脈硬化所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。

胡蘿卜富含維生素A,有極為豐富的胡蘿卜素

  胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此,常把胡蘿卜切成片或絲同油炒,這樣,胡蘿卜素的保存率可達(dá)79%以上。切片和肉一起燉,胡蘿卜素的保存率高達(dá)95%。胡蘿卜還有促進(jìn)大腦物質(zhì)交換、增強(qiáng)記憶力的作用。讀書學(xué)習(xí)前吃一盤炒胡蘿卜絲,有利于鞏固記憶。

  結(jié)語:這些能夠讓你長(zhǎng)壽的食物你都記下了嗎?空口無憑,這都是長(zhǎng)壽老人一生的心血,很有參考的價(jià)值。而且,這些食材都是生活中隨處可見的,并不是那些所謂的山珍海味。所以說,長(zhǎng)壽真的很簡(jiǎn)單,只要你去努力,夢(mèng)想不再遙遠(yuǎn)。

長(zhǎng)壽的秘訣 長(zhǎng)壽的食物 
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