相信大家對(duì)《西游記》都不陌生，雖說(shuō)是取經(jīng)之路不平坦，而且整個(gè)劇情都是圍繞著“吃唐僧肉可以長(zhǎng)生不老”，不過(guò)終還是取得真經(jīng)，榮歸故里。這雖然是一部神話小說(shuō)，但是也反映了人類(lèi)渴求長(zhǎng)生不老的心愿。多少帝王都在尋找靈丹妙藥，希望夢(mèng)寐以求的夢(mèng)想能夠成真，可終還是消失在歷史的長(zhǎng)河中。
如今，醫(yī)學(xué)和科技的不斷進(jìn)步，人的壽命大幅提高，人類(lèi)追求長(zhǎng)壽的腳步也不會(huì)終止。養(yǎng)生已經(jīng)越來(lái)越受到人們的追捧，尤其是食療養(yǎng)生。但是，養(yǎng)生之路并不平坦，飲食是否科學(xué)關(guān)系到能否活的長(zhǎng)久，今天為大家介紹一些食材，“助力”長(zhǎng)壽。
喝粥
從飲食習(xí)慣看，長(zhǎng)壽老人無(wú)一不喜歡喝粥。教你一個(gè)簡(jiǎn)單“喝粥”的方法，每天早晨，把50克燕麥片加入250克開(kāi)水，沖泡兩分鐘即成粥。
通常所說(shuō)的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中醫(yī)認(rèn)為， 小米和大米味甘性平，都具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的作用。二者用來(lái)熬粥后，很大一部分營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入湯中，其中尤以粥油中為豐富，是米湯的精華，滋補(bǔ)力之強(qiáng)，絲毫不亞于人參、熟地等名貴的藥材。
粥熬好后，上面浮著一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì)，中醫(yī)里叫做“米油”，俗稱(chēng)粥油。很多人對(duì)它不以為然，其實(shí)，它具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，可以和參湯媲美。
老人喜歡小米，把小米當(dāng)成好的滋補(bǔ)佳品。體弱生病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長(zhǎng)肌肉。清
玉米
玉米，是長(zhǎng)壽老人離不開(kāi)的主食。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
牛奶
喝奶是長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣，。牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。
