俗話說：“吃穿住行”、“民以食為天”，由此可見吃、飲食對于我們的重要性。根據(jù)馬斯洛需求理論，“吃”為生理層次的需求，是人的基本、基礎(chǔ)的生活需要。但是，“吃”也是一把雙刃劍，吃不好、吃不對便會危及我們的生命與健康，輕則導(dǎo)致慢性疾病，折損壽命，重則導(dǎo)致癌癥等致命性的疾病。那么生活中哪些食物是健康的克星呢?一起來看下!
1、腌制品
據(jù)報道，韓國人罹患胃癌的幾率是亞洲地區(qū)高的。為什么?主要原因就在于韓國人特別喜歡吃腌制品，其為典型的代表就是泡菜。在大多數(shù)人的印象中，泡菜似乎成了“韓流”的一種標(biāo)志，也能反映韓國人的飲食文化特點：辣、咸、發(fā)酵、腌制。腌制品除了具有刺激性，還還有大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸銨極易形成亞硝酸銨，在胃部誘發(fā)腫瘤。
2、熏制品
熏制品包括烤肉、臘肉以及各種加工肉制品，說道熏制品，還是要說到韓國以及日本。相信很多朋友都吃過韓國烤肉、日料中各種肉類制品，而經(jīng)過熏制、加工的魚、肉類制品也含有大量的亞硝酸鹽，并且在制作的過程產(chǎn)生苯等有害物質(zhì)，進而增加胃癌的發(fā)生幾率。根據(jù)研究表明，每天攝入加工肉類制品的量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%—38%，因此熏制品、加工的肉類制品也要少吃。
3、豬肝
我們都知道豬肝中含有大量的鐵質(zhì)，是補血的好食材，且豬肝中富含維生素A和B族維生素，所以很多朋友就會大量的食用豬肝，豬肝湯、爆炒豬肝、水煮豬肝等成了很多吃貨的愛。其實這是一個非常大的誤區(qū)，豬肝雖好，但是切記吃的過多，原因有兩個：第一，因為動物肝臟是解毒的器官，所以其富含的毒素也會較多;第二，豬肝中的膽固醇含量極高，過食很容易導(dǎo)致動脈粥樣硬化。
4、味精
過食味精不利于身體健康的養(yǎng)生常識似乎為很多人所知，所以大家便開始改用雞精。這又是一個生活誤區(qū)，味精和雞精作為烹飪中常用的調(diào)味品，主要成分都是谷氨酸鈉，二者在很大程度提高了菜品的鮮美程度，但是過食谷氨酸鈉則會不利于身體健康，為不良的結(jié)果就是會影響兒童骨骼發(fā)育，導(dǎo)致人體骨頭酸痛、肌肉無力、嗜睡、頭痛、眩暈等。
