陳皮是一種中藥,也是我們熟悉的橘皮,它是一種非常好的食物,有很好的營養(yǎng)價值以及功效作用。但是很多人對于陳皮卻是不甚了解的,今天小編就為大家介紹一下陳皮的知識,包括陳皮的功效與作用、食用方法以及制作等等。
目錄
1、了解陳皮是什么 2、陳皮的功效與作用有哪些
5、陳皮減肥食譜 6、陳皮可以搭配哪些減肥茶
陳皮
陳皮,中藥名。為蕓香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實,剝?nèi)」?,曬干或低溫干燥?/p>
別名:橘皮。
來源
本品為蕓香科植物橘Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實,剝?nèi)」?,曬干或低溫干燥?/p>
性狀
陳皮:常剝成數(shù)瓣,基部相連,有的呈不規(guī)則的片狀,厚1~4mm。外表面橙紅色或紅棕色,有細皺紋及凹下的點狀油室;內(nèi)表面淺黃白色,粗糙,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香,味辛、苦。
廣陳皮:常3瓣相連,形狀整齊,厚度均勻,約1mm。點狀油室較大,對光照視,透明清晰。質(zhì)較柔軟。
鑒別
(1)本品粉末黃白色至黃棕色中果皮薄壁組織眾多,細胞形狀不規(guī)則,壁不均勻增厚,有的作連珠狀。果皮表皮細胞表面觀多角形、類方形或長方形,垂周壁增厚,氣孔類圓形,直徑18~26μm,副衛(wèi)細胞不清晰;側面觀外被角質(zhì)層,靠外方的徑向壁增厚。
草酸鈣方晶成片存在于中果皮薄壁細胞中,呈多面形、菱形或雙錐形,直徑3~34μm,長5~53μm,有的一個細胞內(nèi)含有由兩個多面體構成的平行雙晶或3~5個方晶。橙皮苷結晶大多存在于薄壁細胞中,黃色或無色,呈圓形或無定形團塊,有的可見放射狀條紋。螺紋、孔紋和網(wǎng)紋導管及管胞較小。
(2)取本品粉末0.3g,加甲醇10ml,加熱回流20分鐘,濾過,取濾液5ml,濃縮至約1ml,作為供試品溶液。另取橙皮苷對照品,加甲醇制成飽和溶液,作為對照品溶液。
照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗,吸取上述兩種溶液各2μl,分別點于同一用0.5%氫氧化鈉溶液制備的硅膠G薄層板上,以醋酸乙酯-甲醇-水(100:17:13)為展開劑,展開約3cm,取出,晾干,再以甲苯-醋酸乙酯-甲酸-水(20:10:1:1)的上層溶液為展開劑,展至約 8cm,取出,晾干,噴以三氯化鋁試液,置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中,在與對照品色譜相應的位置上,顯相同顏色的熒光斑點。
性味:苦、辛,溫。
歸經(jīng):歸肺、脾經(jīng)。
產(chǎn)地
產(chǎn)于福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、云南、四川等地。
相關配伍
1、與蒼術、厚樸等同用,用于中焦寒濕脾胃氣滯者,脘腹脹痛、惡心嘔吐、泄瀉。