盼望著，盼望著，春節(jié)的腳步臨近了，在億萬(wàn)同胞的翹首以待之下，籠罩在神州大地上的節(jié)日氛圍越來(lái)越濃厚，無(wú)論是在異鄉(xiāng)求學(xué)的游子還是在外工作的人們，都踏上了歸家的旅途。在這樣一個(gè)舉國(guó)歡慶的時(shí)刻，當(dāng)然要和家人團(tuán)聚在一起才能夠獲得大的幸福。
不過(guò)在歡度春節(jié)之前我們還有許多準(zhǔn)備工作要做，除了要在家中進(jìn)行一番大掃除外，還有一項(xiàng)非常重要的準(zhǔn)備工作要做。很多朋友已經(jīng)猜到了，其實(shí)就是準(zhǔn)備年貨。
人們常說(shuō)新的一年要有新的氣象，而準(zhǔn)備年貨無(wú)疑是年前各家各戶(hù)都必須要進(jìn)行的活動(dòng)。置辦年貨也是一種歷史悠久的習(xí)俗，人們?cè)谶^(guò)年之前都要選購(gòu)上一些好的食物用來(lái)在春節(jié)期間招待客人。這個(gè)采購(gòu)的過(guò)程被稱(chēng)之為辦年貨。如果想要這個(gè)春節(jié)過(guò)得舒心，我們又應(yīng)該如何準(zhǔn)備呢?要知道現(xiàn)在市場(chǎng)上魚(yú)龍混雜，稍不注意就會(huì)上當(dāng)受騙。其實(shí)都是有相應(yīng)的解決辦法的，下面就讓我們一起來(lái)看一看。
一、干貨準(zhǔn)備
干貨泛指那些用風(fēng)干、晾曬等方法去除了原本含在食物中的水分的食品，常見(jiàn)的有瓜子、花生、紅棗等。這些食物可謂逢年過(guò)節(jié)時(shí)的?？?，無(wú)論是在合家團(tuán)圓之時(shí)還是有客人來(lái)訪的時(shí)候，都可以用來(lái)招待親朋。但是現(xiàn)在市場(chǎng)上的干果種類(lèi)之多實(shí)在是讓人目不暇接，而且重要的是一些不法的商販還會(huì)在食品質(zhì)量上動(dòng)手腳，這些都是影響消費(fèi)者作出正確判斷的因素。
專(zhuān)家提醒，如果是選擇散裝的干果，那么盡量不要選擇外表十分光鮮亮麗的，特別是那種好像上了蠟的干果。因?yàn)橐坏┥狭讼灮蛘咛砑恿耸裁雌渌奈镔|(zhì)，很有可能就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。我們可以在選購(gòu)之前用鼻子稍微聞一聞，這樣也可以分辨出需要購(gòu)買(mǎi)的干貨是否健康合格。
二、肉類(lèi)準(zhǔn)備
國(guó)人吃肉的歷史同樣十分悠久，而在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)如此繁榮的今天，各種各樣的肉類(lèi)也成了人們餐桌上的常客。無(wú)論是豬肉、雞肉、鴨肉還是牛羊肉，都成了很多人選購(gòu)年貨的必買(mǎi)之物。在從前的時(shí)候，還會(huì)有人家將養(yǎng)了一年的大肥豬宰了來(lái)慶祝春節(jié)，從這些事例中可以看出各種肉類(lèi)在人們心目中的地位。
盡管現(xiàn)在很多的肉類(lèi)我們都可以在大型的超市中買(mǎi)到，但是仍然不能夠掉以輕心。因?yàn)槲覀冑I(mǎi)回家的肉都是給家人吃的，所以更應(yīng)該加倍的提高注意。
