養(yǎng)生保健的誤區(qū) 令眾多女性大吃一驚的養(yǎng)生誤區(qū)(2)

  健康TIPS

  相比而言,早餐奶的營(yíng)養(yǎng)均衡,更適于早餐飲用;純牛奶的碳水化合物比例相對(duì)較低,進(jìn)食時(shí)好能搭配一些淀粉類(lèi)食物、堅(jiān)果類(lèi)食品。

  4、牛奶加雞蛋代替主食

  牛奶加雞蛋是不少人早餐的主要內(nèi)容,但這樣的早餐搭配并不科學(xué)。

  早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充能量,而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白。

  但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要是供給身體結(jié)構(gòu)的,不能給身體提供足夠的能量。

  人在進(jìn)食后很快會(huì)感到饑餓,對(duì)腸胃有一定的影響,并會(huì)間接影響人的工作效率和學(xué)習(xí)效率,對(duì)兒童的影響尤其大。

牛奶加雞蛋代替主食

  很多人早晨起來(lái),喝一大杯牛奶,煎一個(gè)雞蛋便匆匆沖出了家門(mén),覺(jué)得這樣的早餐營(yíng)養(yǎng)很充足。

  但營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出,如此搭配,蛋白質(zhì)、脂肪的攝入量是夠的,但卻忽略了碳水化合物的攝入。

  科學(xué)的早餐應(yīng)該是結(jié)構(gòu)均衡的早餐,其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例應(yīng)該在12∶28∶60,谷類(lèi)食物在其中所占的比例是大的。

  但如果早餐只吃饅頭、面包等主食,或油條等含油脂過(guò)多的食品,因攝入淀粉、油脂過(guò)多,消化時(shí)間長(zhǎng),易使血液過(guò)久地聚積于消化系統(tǒng),造成腦部血流量減少,腦細(xì)胞缺氧,造成整個(gè)上午頭腦昏昏沉沉,思維遲鈍。

  健康TIPS

  早餐時(shí)主食一定不能缺,在吃牛奶、雞蛋的同時(shí),應(yīng)搭配稀粥、面包、饅頭等主食補(bǔ)充能量,這類(lèi)谷類(lèi)食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,并有利于牛奶的吸收。

  5、油條加豆?jié){作為早餐

  相比較為西化的牛奶加雞蛋,中國(guó)傳統(tǒng)的油條加豆?jié){受到更多人的喜愛(ài),但油條加豆?jié){的吃法同樣不利健康。

油條加豆?jié){作為早餐

  油條在高溫油炸過(guò)程中,營(yíng)養(yǎng)素被破壞,并產(chǎn)生致癌物質(zhì),對(duì)人體健康不利,此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問(wèn)題,早上進(jìn)食不易消化,再加上豆?jié){也屬于中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo),不宜長(zhǎng)期食用。

  健康TIPS

  早餐好少吃豆?jié){加油條,一星期不宜超過(guò)2次;進(jìn)食當(dāng)天的午、晚餐應(yīng)該盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并注意多補(bǔ)充蔬菜。

  6、剩飯剩菜當(dāng)早餐

  不少家庭的主婦都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些,第二天早上給孩子和家人做炒飯,或者把剩下的飯菜熱一下,認(rèn)為這樣的早餐制作方便,內(nèi)容豐富,基本與正餐無(wú)異,是營(yíng)養(yǎng)全面的早餐。

  但剩飯剩菜隔夜后,特別是蔬菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽(被認(rèn)為是一種致癌物質(zhì)),吃后會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

健康養(yǎng)生誤區(qū) 早餐誤區(qū) 
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