解惑：“上臉”是酒量好還是不勝酒力?
推杯換盞之間，有的人一杯下肚，臉就唰地紅了。有人認為這是不勝酒力，也有人說這是酒量大、代謝好的表現(xiàn)，那“上臉”到底是好事還是壞事呢?根據(jù)目前流行的說法，酒后面部發(fā)紅，是因為皮下暫時性血管擴張所致，導致這種情況出現(xiàn)，是由于人體內(nèi)有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉(zhuǎn)化成乙醛，而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能。人體除了乙醇脫氫酶，還有一種叫乙醛脫氫酶的物質(zhì)，“上臉”者由于缺乏后者，導致乙醛在體內(nèi)迅速累積而遲遲不能代謝，所以臉紅的時間會比較久。過年期間各大門戶網(wǎng)站的微博上也流傳“喝酒上臉其實已經(jīng)是輕微中毒”的帖子，對于這種說法，認為有一定道理，一般來說，容易上臉者還是少喝為妙。
喝酒有道
1、米飯、面條墊底傷害少
建議米飯和面條是不錯的選擇。至于不少人推崇的油膩食物，如肥肉、肘子，油膩食物和酒精這兩者，本身都容易誘發(fā)急性胰腺炎，如果食用者本身患有膽管炎或者結(jié)石，以油膩食物來墊底，再喝酒，就很容易引發(fā)胰腺炎。
同時，我們還要知道細膩的食物會引起胃滯，影響消化的，再加上酒精的作用，那些腸胃功能差的人就易腹瀉，所以不能夠吃多。
2、佐菜當選高蛋白和維生素
除了酒前吃點食物墊底，在喝酒時也要吃點佐菜，一來是減慢喝酒的速度，讓身體歇一會;二來選擇適當?shù)淖舨耍灿兄徑饩坪蟛贿m。而佐菜當以高蛋白和維生素豐富的食物為佳，這類食物有助加速酒精的代謝。至于香腸、臘肉等腌制、煙熏的食物卻不太適合下酒。
3、選擇度數(shù)較低的酒
酒的種類很多，很多人覺得喝紅酒、啤酒、米酒不容易醉，喝洋酒和白酒才容易醉，事實又是怎樣呢?酒是否容易使人醉，看的主要是度數(shù)和喝的分量，跟原材料沒有多大關(guān)系，即使度數(shù)低的酒，喝多了也會醉人。
4、出現(xiàn)頭暈不要再喝
對于容易上臉者來說，一般臉紅了就可找借口不再喝下去;但對于不易上臉或者不知道自己酒量的人來說，一般出現(xiàn)眩暈感時就不適宜再喝下去了，尹主任建議，為了避免醉下去，此時應該停下來，喝點熱開水，或者喝點清淡的綠茶。
5、胃病者得先吃藥
隨著喝酒的地方和人是越來越多了，所以也就出現(xiàn)了各種各樣的解酒藥，但是這都是假的，沒有什么藥是能夠真正的起到解酒作用的。
建議，對于患有胃病的人來說，如果非得喝酒不可，在喝酒前可先服用一種名叫鋁碳酸鎂的胃藥，可在胃黏膜形成屏障，減少酒精對胃黏膜的傷害。
結(jié)語：以上的注意事項，愛喝酒的人就要注意了喲，應酬雖然很重要，但是也沒有自己的健康重要。千萬不要酒后開車，因為這樣不僅害人而且害己。所以大家一定要注意哦。
