牛腩的營養(yǎng)價值是非常豐富的,我們生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤?,能有效增?qiáng)我們的肌肉力量,并且還有不錯的補(bǔ)腎功效。那么日常生活中燉牛腩的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)2016欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
燉牛腩的做法
材料
牛腩2斤、洋蔥1顆、姜片蒜頭辣椒米酒少許。
八角2粒、醬油半碗、冰糖2大匙、白蘿卜1條、紅蘿卜1條。
做法
1、首先冷水加入適量的姜片,再將準(zhǔn)備好的牛腩加入其中,等到將其燒滾之后就可以將牛腩撈起來切塊,湯中浮沫撈掉,湯備用。
2、洋蔥切絲入鍋炒軟后加入姜片、蒜頭、辣椒、八角爆香。
3、加入牛腩塊煸炒ㄧ下,加入醬油、米酒、冰糖、繼續(xù)炒到牛腩上色。
4、然后我們就可以將剛剛煮好的牛腩湯汁倒入其中了,并且要將其煮滾,等到滾時準(zhǔn)備紅白蘿卜,蘿卜滾刀切塊。
5、湯滾后加入紅白蘿卜塊繼續(xù)煮滾至蘿卜可穿透,后轉(zhuǎn)小火悶約半小時,關(guān)火續(xù)悶至涼。
注意:本頻道文章版權(quán)歸東南衛(wèi)視,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!