米糕的做法是非常豐富多樣的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃米糕，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)我們的健康非常有利。那么日常生活中米糕的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)視頻欄目一起來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
米糕的做法
材料
糯米300克。
調(diào)料
白糖50克，蜂蜜適量。
做法
1、首先我們就是要將糯米清洗干凈，然后在加入適量的清水浸泡5個(gè)小時(shí)左右，直到可以用手碾碎為止。
2、撈起糯米，瀝干水分后，用搟面杖搟成碎粒。
3、紗布清洗干凈，包好搟碎的糯米，放入加有水的蒸鍋上。
4、然后我們就可以將蒸鍋移到火上，首先用旺火將其蒸開(kāi)，然后接下來(lái)再轉(zhuǎn)中火蒸半小時(shí)左右，就可以了。
5、關(guān)火，打開(kāi)鍋蓋，提起蒸好的糯米，打開(kāi)紗布，撒上適量的白糖。
6、再用紗布包好，用手按壓使白糖和糯米融合一起。
7、卷起紗布，裹緊糯米搓成長(zhǎng)條，晾涼后即可切小段蘸上蜂蜜食用。
栗子椰蓉小米糕
材料
小米250G，板栗5顆，白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。
做法
1、首先我們就是要將事先準(zhǔn)備好的小米清洗干凈，然后再將其放在冷水中進(jìn)行浸泡，大約浸泡半天就可以了。
2、板栗去殼和衣切成細(xì)碎的小顆粒。
3、將小米和栗子碎仁放少許水用小電飯鍋煮熟。
4、將白糖放進(jìn)煮熟的栗子小米里充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?/p>
5、用調(diào)羹將米糕料放入較深的模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來(lái)，即成小米糕。
6、將成行的小米糕在椰蓉里滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰容即可。
小訣竅
小米浸泡的時(shí)間，煮好后粘性強(qiáng)一些，否則做好的小米糕容易散開(kāi)。
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