20150604東南衛(wèi)視食來運轉(zhuǎn):海帶面的做法

  海帶面是我們?nèi)粘I钪?,很多人都喜歡吃的一道食物。海帶中富含豐富的維生素和營養(yǎng)物質(zhì),多吃海帶對于我們的身體健康是非常有利的。那么,如何才能做出一道色香味俱全的海帶面呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學(xué)習(xí)吧!

  該視頻主要文字介紹:

  海帶面怎么做

  1.先把面和一下,然后將面里面加入一些鹽。

  2.每半個小時和一次,一共和個3到4次就行了。

  3.醒面至少3個小時以上,不然面沒勁兒。

  4.然后把肉湯里面放入一點姜,千萬不要放鹽。

  5.肉燉差不多爛以后將肉撈出。

  6.將骨頭剔掉,肥肉剔掉繼續(xù)放回鍋里燉。

  7.準(zhǔn)備香菜、蔥花、豆腐皮絲、海帶絲備用。

  8.先把面條全部都做成兩厘米的長條,然后抹上一點油。然后再醒半個小時。

  9.將長條的面甩開,越拉越長,拉成細面條。

  10.下鍋中煮熟,面塊熟時,將海帶、菠菜放入一起煮熟。

  11.準(zhǔn)備大碗,放入切好的肉、香菜、豆腐皮絲、蔥花、鹽、味精、辣椒。

  12.將煮熟的面盛入,再澆上燉肉的湯即可。

  飲食禁忌

  香菜:服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。

  涼拌海帶面的做法步驟

  1. 水燒開,放入海帶面煮3-4分鐘!關(guān)火,憋一分鐘!然后撈出放入涼水中過涼!

  2. 平底鍋起火,加少許油,攤雞蛋餅!放涼后,切成細絲備用!

  3. 將辣椒切成絲備用!喜歡放蒜的可以加!

  4. 將海帶面從水里撈出,放在容器里,加入辣椒絲,雞蛋絲,加入鹽,醋攪拌均勻,盛盤,上面點綴小西紅柿!

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