怎么學(xué)做腸粉 腸粉的簡單制作方法

  腸粉是廣東地區(qū)的一大特色美食,很多人都喜歡在吃早茶的時候,配上一點(diǎn)腸粉。腸粉的制作也是非常有學(xué)問的,如何制作呢?小編給大家講講怎么學(xué)做腸粉腸粉醬汁怎么做好吃以及腸粉的種類有哪些。

  怎么學(xué)做腸粉

  腸粉做法一

  材料:專用腸粉粉125克,水150克,肉50克,蛋2個,油少許,菠菜少量。

  做法

  1、準(zhǔn)備適量的豬肉,將其剁成肉糜,然后腌好,蛋打成全蛋液,菠菜切段,將粉調(diào)成粉漿。

將粉調(diào)成粉漿

  2、鍋里水燒開,把蒸盤放在上面,熱了拿出來,涂上一層油。

  3、舀一勺子(大點(diǎn)的勺子)粉槳放在蒸盤上,放上少許肉,撒上蛋液、菠菜,大火蒸3分鐘即可。

  腸粉做法二

  材料:稞條500克,豬肉500克,蘿卜干100克,鮮蝦250克,雞蛋2個,蔥50克。

  做法

蘿卜干剁成末用油炒香盛出待用

  1.蘿卜干剁成末用油炒香盛出待用。

  2.豬肉剁成肉末,蝦去殼切小粒,蔥切粒。

  3.肉末,蝦,蔥加上雞蛋拌勻做成餡料。

  4.稞條鋪平,均勻抹上餡料,上鍋蒸10分鐘。

  5.裝盤,淋上醬油,撒上炒好的蘿卜干。

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