茯苓是生活中常見的一種中藥,日常被人們當作是養(yǎng)生品食用。很多人都喜歡將茯苓做成各種各樣的食物,今天小編給大家講講茯苓粉怎么吃、茯苓的功效與作用有哪些以及茯苓注意事項。
茯苓粉怎么吃
1、泡著喝
茯苓粉是不溶于水的,不管怎么泡都是泡不開的,所以一般都是將它用來煮粥,不然就是煮一下,再放蜂蜜。
2、白茯苓粥
將白茯苓粉與粳米一起煮粥,具有祛斑增白和潤澤皮膚的作用,想要皮膚好的朋友可以試試哦。
3、茯苓糊
碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌勻,繼續(xù)加粉攪拌,倒入熱鍋里,期間不斷攪拌,直到透明狀就關火,加入糖、或是蜂蜜調勻就可以食用了。
4、棗泥茯苓糕
準備茯苓粉100g、粘米粉75g、糯米粉50g、棗泥餡200g、細砂糖40g、水100ml。將茯苓粉、糯米粉、粘米粉和糖倒入碗中拌勻,分次加入水,用手搓成蓬松的糕粉,過篩兩次,棗泥餡搟成的圓,將一半糕粉放入模具中,抹平表面,放入搟好的棗泥片,倒入剩下的糕粉抹平,蓋上濕紗布,放入蒸籠,開鍋后,大火蒸30-40分鐘,熟透即可。
5、茯苓膏
準備:茯苓粉100克、鮮牛奶50克,蜂蜜。
做法:把茯苓粉和牛奶用攪拌機攪成泥糊。把它們倒進沙鍋,用大火燒開,稍微冷卻以后,再加入適量的蜂蜜即可。
茯苓的功效與作用
1、緩解脾虛泄瀉帶下。茯苓既能健脾,又能滲濕,對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下,應用茯苓有標本兼顧之效,常與黨參、白術、山藥等配伍。有可用為補肺脾,治氣虛之輔佐藥。