桂魚怎么做好吃 這樣做才美味(2)

  做法

  1、首先將準備好的桂魚用清水洗凈,然后魚身用刀劃幾條使魚更入味。

  2、用少許鹽抹一下,放胡椒粉、料酒、姜絲腌制片刻。

  3、鍋中水煮開,放入魚蒸8分鐘。

  4、去掉蒸過的姜絲,倒出一部分蒸魚的汁水,另外再加上重新切好的姜絲、蔥花,倒上少許李錦雞蒸魚豉油。

  5、鍋中燒熱油澆在魚身上即可,這樣做出的魚肉嫩鮮美!

鍋中燒熱油澆在魚身上即可,這樣做出的魚肉嫩鮮美

  干燒桂魚

  材料主料:鱖魚500克,肥瘦豬肉100克,

  調(diào)料:鹽5克,白砂糖20克,醋10克,小蔥50克,。油40克,泡椒10克,植物油30克。

  做法

  1.桂魚(鱖魚)剖腹,去鱗、腮、內(nèi)臟后用水清洗干凈;

  2.用刀在魚身兩面劃幾刀,抹上鹽腌2分鐘;

  3.將肥瘦豬肉剁成細末;

  4.蔥去根須,洗凈,切6厘米長的段;

.桂魚(鱖魚)剖腹,去鱗、腮、內(nèi)臟后用水清洗干凈

  5.泡紅辣椒去籽剁細;

  6.將糖、醋、味精加適量水調(diào)勻糖醋汁;

  7.炒勺上火加油,燒六成熱,下魚煎成淺黃色;

  8.砂鍋置旺火燒紅,倒入油,下肉末煸散;

  9.亮油,肉酥時、下入蔥、泡椒、再煸;

  10.加醋糖汁、白糖、醬油及湯,開后下魚;

  11.在小火上燒5分鐘,翻身,湯干亮油時入盤;

  12.將鍋內(nèi)諸物合勻,掛在魚上。

  結(jié)語:通過文章我們了解到,原來,桂魚含有這么多簡單又健康的做法,多吃桂魚對人的身體有極大大的好處,另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進行嘗試著做一做,這樣等家里來客人的時候也不用擔(dān)心沒有拿手好菜了。

桂魚怎么做好吃 桂魚的做法大全 桂魚的家常做法 
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