冰糖雪梨是一道比較知名的甜品，也是在我們感冒咳嗽的時(shí)候常常會(huì)吃的一個(gè)食療方?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有不少的食品廠商已經(jīng)推出了可以打開(kāi)即食的冰糖雪梨，食用起來(lái)非常方便。但是你知道自己在家應(yīng)該怎么做嗎?想學(xué)的話就請(qǐng)看今天的文章。
做法一
材料：梨若干個(gè)，冰糖(根據(jù)自己的口味加量)。
步驟
1、將梨去皮去核，切成小塊狀;
2、把切好的梨和適量的清水加入鍋中，煮沸;
3、把它們倒入容器內(nèi)，待溫?zé)岷蠹尤氡?，攪拌均勻后即可食用?/p>
小貼士
1、溫度過(guò)高(超過(guò)60度)，冰糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)有所降低;
2、梨可選雪梨、鴨梨或香梨;
3、冰糖好選者多晶糖。
提醒
在做冰糖雪梨的時(shí)候，選擇合適的梨子是非常重要的，雖然在梨子的品種上面并沒(méi)有太多的要求，不管是鴨梨還是雪梨、碭山梨等等都可以，但是品質(zhì)還是有講究的。
首先梨子必須要新鮮，這樣才能保證水分比較多，否則流失了水分的梨子做出來(lái)味道是非常不好的。另外梨子在做之前一定要去皮和去核，這樣也是為了保證口感。
如果說(shuō)是喉嚨不舒服或是有咳嗽現(xiàn)象的朋友們想吃冰糖雪梨的，那么建議在湯品當(dāng)中可以再添加一些琵琶粉，一般的中藥店就有，這樣效果會(huì)更加好哦。
做法二
材料：雪梨1個(gè)，冰糖(或蜂蜜)100克。
做法
1、將雪梨去皮、去核、切塊;
2、將雪梨、清水適量下入鍋中，小火煮熟;
