紅豆是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常會食用的一張豆類,經(jīng)常吃紅豆的人應(yīng)該是比較了解紅豆的功效的,那么你們知道經(jīng)常吃紅豆有哪些好處嗎?并且在日常的生活中紅豆應(yīng)該怎么吃才比較好呢?下面就讓我們一起去看看吧。
1、核桃紅豆派
用紅豆做出來的美食相信大家也是比較喜歡的,那么怎么做才比較好吃呢?下面就讓我們一起去學(xué)習(xí)一下核桃紅豆派的做法吧。
食材:低筋面粉200克,白砂糖20克,黃油80克,水70克,山核桃100克,牛奶20克,紅豆沙適量。
?、倜娣酆吞腔旌暇鶆?,加入軟化的黃油,揉捏黃油和面粉成碎屑狀。
?、诩尤胨喑擅鎴F(tuán),包上保鮮膜冷藏半小時(shí)。
?、軐⑿押玫拿鎴F(tuán)搟成3mm的派皮。
⑤鋪在菊花派盤上按緊,搟去多余的部分,用叉子在底部戳些洞。
⑥山核桃加入牛奶和紅豆沙拌勻,填滿派盤。
⑦烤箱預(yù)熱180度烘烤30分鐘左右即可。
2、紅豆酒釀米糕
米糕也是大家在日常生活中比較喜歡吃的一種食物,那么在紅豆酒釀米糕怎么做大家都知道嗎?下面就讓我們看看吧。
食材:大米500克,水250克,糖80克,酵母8克,溫水70克,酒釀2湯匙,紅豆沙適量。
?、俅竺捉菀煌恚虺擅诐{。
?、谌〕?25克微波爐加熱一分鐘拌勻,再加入300克生米漿拌勻。
?、勖诐{中加入酒釀、溫水、糖和酵母拌勻后蓋上濕毛巾發(fā)酵。
?、芗尤胧S嗟纳诐{拌勻二次發(fā)酵。
⑤裝入模具,隔水蒸15分鐘左右。
?、薮赘夥艣雒撃?,夾上紅豆沙即可。
3、紅豆牛奶西米露
甜品是很多女孩子比較喜歡吃的一種,其實(shí)紅豆也是可以做成甜品的,下面就讓我們一起去看看吧。
食材:紅豆,牛奶,西米,白砂糖。
?、偌t豆用冷水泡6-8小時(shí),倒掉泡紅豆的水,重新加水用電飯煲煮飯模式煮熟,放入白砂糖翻炒攪拌均勻,紅豆收水,做成蜜汁紅豆,備用。
?、跓诲侀_水,倒入西米,攪拌,注意不要粘鍋了,煮十分鐘左右熄火蓋蓋子悶,悶到西米變透明色,如果西米中間還有白色,重復(fù)一次煮和悶的過程。煮好的西米過冷水,用網(wǎng)兜過濾備用。
③牛奶倒入鍋中煮熱,放入西米,攪拌均勻。裝入碗中。
?、芡肜镆簧滓簧准尤爰t豆,整理擺盤。吃的時(shí)候再攪拌,避免紅豆散開了拍照不好看。
1、電飯煲模式煮紅豆時(shí),如果紅豆不夠爛,可以煮兩遍,我的煮了兩遍,有點(diǎn)融了,但口感很好吃。
2、蜜汁紅豆可以一次多做點(diǎn),放在冰箱備用。
3、如喜歡冷飲,牛奶可以不用加熱。