兔子肉怎么做好吃 兔肉加點(diǎn)它美味又營(yíng)養(yǎng)

  說起吃兔子肉,想必不少的朋友都能夠想起電影里面的一句話:“兔兔那么可愛,怎么可以吃兔兔”,誠(chéng)然,兔子是非??蓯鄣模?,兔子肉的營(yíng)養(yǎng)也是非常高的,因此不少人會(huì)選擇吃兔肉,那么究竟兔子肉怎么做好吃呢?

蔥切斜粗條,姜切數(shù)片

  兔子肉怎么做好吃

  兔子肉的吃法有很多種,但是,并不是每一種都簡(jiǎn)單容易操作,而且還美味,那么,今天小編要給大家推薦的這幾道兔子肉的做法,簡(jiǎn)單、美味保證您喜歡,下面就請(qǐng)大家跟著小編一起來看看吧!

  姜蔥辣子爆兔肉

  將兔肉洗凈斬件,再腌醬油,胡椒,鹽,糖,料酒,味精與生粉然后放進(jìn)冰箱兩小時(shí)后備用,蔥切斜粗條,姜切數(shù)片,洋蔥切條.熱鍋燒滾油,將兔塊下鍋微炸過油鍋,待有八成熟時(shí)撈出瀝干油備用。

  熱炒鍋,先爆香蒜茸,再放干辣椒(改作不用燈籠辣椒干,太辣)與姜片微炒出味,再放蠔油炒香,回鍋炸過的兔塊炒大約五分鐘,料酒走鍋邊,再放蔥與洋蔥條快炒,加入鹽,糖與味精調(diào)味再翻炒均勻,即可盛碟出菜。

  清燉兔肉

  將兔肉洗凈切成小塊焯水備用。蓮藕、茭白也切成小塊備用。將準(zhǔn)備好的兔肉、蓮藕、茭白放入砂鍋,加入適量的水燒煮。水開后加入適量的黃酒、生姜片、白糖煮開,轉(zhuǎn)入中小火燉煮。大約燉煮一小時(shí)后,加入適量的鹽、味精、胡椒粉、杞子、蔥花關(guān)火燜5分鐘即可。

  淮杞兔肉湯

  將兔肉洗凈切成塊,姜切片,山藥切塊,坐鍋點(diǎn)火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圓、山藥,加入料酒、雞精調(diào)味,燉一小時(shí)。枸杞用溫水泡好,開蓋后,加入枸杞改小火再燉半小時(shí),關(guān)火后加鹽調(diào)味即可。

  紅燒兔塊

  將兔子洗凈剁成塊,焯一下水,姜蒜、洗凈切片,鍋內(nèi)放適量油,七成熱放入花椒、八角、辣椒炒出香味,再放入蔥、姜、蒜,炒出香味,放入焯好的兔塊翻炒,放料酒、老抽、鹽、糖、桂皮,加入清水,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí),后放入青、紅椒、雞精煸炒一會(huì)兒即可。

后放入青、紅椒、雞精煸炒一會(huì)兒即可

  兔子肉有什么好處

  那么,這么多人吃兔子肉,兔子肉究竟有什么好處呢,根據(jù)現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),兔子肉的肉質(zhì)非常細(xì)嫩,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,它有著高蛋白質(zhì)、高賴氨基酸,并且熱量低、脂肪低,是養(yǎng)生滋補(bǔ)的好肉哦!

  1、保健肉

  因?yàn)橥米尤庵械闹尽⒛懝檀歼h(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他的肉類,那么,對(duì)于一些高膽固醇的人來說,食用兔子肉是再好不過的了,而吃兔子肉還不會(huì)增加血液中的膽固醇,能夠保護(hù)您的心腦血管,并且還會(huì)防止血栓的生成,是老年人保健的理想肉類哦!

兔子肉怎么做好吃 兔子肉有什么好處 吃兔肉應(yīng)注意什么 
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