獼猴桃醋——減脂
材料:1個(gè)獼猴桃、1瓶陳醋、20克冰糖
做法:將獼猴桃去皮,取果肉后,和陳醋、冰糖一起放進(jìn)玻璃罐中密封,待冰糖溶化后即可飲用。
櫻桃醋——保護(hù)眼睛
材料:米醋、櫻桃各300克
做法:將米醋、櫻桃混合泡一周,每日早晚飲用20毫升。
西紅柿醋——抗氧化
材料:1000克西紅柿(不要選擇太大的)、1500毫升清醋、20克冰糖
做法:將紅透的西紅柿洗干凈,擦干表面水分,切開(kāi)后放入干燥的玻璃罐中;加入清醋、冰糖,在罐口平鋪一張塑料紙密封一周即可。
功效:抗氧化、助消化、美容,還可以抑制癌細(xì)胞。
特別提醒
1、在盛放果醋之前,要把玻璃瓶洗凈,并上鍋高溫蒸煮消毒。
2、果醋要趁熱倒入瓶中,這樣一來(lái),晾涼后瓶蓋或瓶塞就能牢牢和瓶子吸在一起,做到大限度的真空,防止霉菌滋生導(dǎo)致果醋變質(zhì)。
3、喝果醋的時(shí)候注意量,不宜過(guò)多。每次一小勺兌一杯水,餐前1小時(shí)喝即可。尤其是有胃病的朋友,要多加注意。
4、缺鉀、有骨質(zhì)疏松癥的人群、糖尿病患者,不宜服用果醋。