當(dāng)醋和水果發(fā)生碰撞會(huì)產(chǎn)生奇妙的反應(yīng),被充分發(fā)酵的果醋不僅保留了原本水果的香甜氣息和維生素,甚至還兼具了食醋軟化血管的功效與作用。而一般超市販賣的果醋里都含有各種食品添加劑,遠(yuǎn)不僅自己動(dòng)手制作的果醋更健康,那么果醋的做法是什么?
果醋的做法
山楂醋——降低固醇
材料:山楂1000g、米醋1000g、冰糖1000g
做法:把山楂洗干凈,切開去籽和蒂,再將山楂曬干;山楂放在玻璃瓶中加冰糖、醋,按照1:1:1的比例;每天搖晃下讓冰糖融化,打開蓋子和排氣,讓山楂不要漂浮在瓶口變壞;一周后,就可以兌水喝了。
蘋果醋——防三高、防治痛風(fēng)
材料:蘋果4個(gè)、4~8兩冰糖(或蜂蜜)、500克米醋
做法:用刀刮去蘋果的果蠟,切成薄片,放入干凈的無(wú)水玻璃瓶中;加入冰糖(也可以加蜂蜜),倒入500克的米醋,醋的酸度小于9即可;密封15~30天,其顏色變成類似蜂蜜的顏色,即可飲用。根據(jù)個(gè)人口味,加入涼水或者溫水稀釋飲用。
香蕉醋——潤(rùn)膚通便
材料:香蕉100克、紅糖100克、蘋果醋200克
做法:香蕉去皮后,切成薄片;將紅糖、蘋果醋、香蕉放在一個(gè)碗里,然后放入微波爐400瓦微波30秒;取出后,把里面的紅糖攪勻使之融化,倒入一個(gè)不透光的玻璃瓶?jī)?nèi),放置在無(wú)陽(yáng)光直射的地方14天就好了。
功效:15毫升香蕉醋中,加入500毫升的涼開水,可以治療便秘,滋潤(rùn)肌膚。
草莓醋——緩解肩膀酸痛
材料:1000克草莓、1000克冰糖、1000克谷物醋
做法:將草莓充分洗凈后,除蒂部;將草莓和冰糖依次置入廣口瓶中,然后注入谷物醋;密封置于陰涼處一周后,便可飲用。
功效:長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用草莓醋,可以改善慢性疲勞、緩解肩膀酸痛,還會(huì)對(duì)便秘有很好的療效。草莓醋對(duì)于抑制青春痘、面皰、雀斑也有很好的幫助。