糖的種類很多,因?yàn)榭梢源钆涞氖澄镎娴奶嗔耍热缜煽肆λ中奶?、玫瑰糖、果仁巧克力糖,而今天我們就來教大家這種糖果怎么自制,讓大家不用出門也可以吃到好吃的糖果。感興趣的朋友趕緊看過來。
自制三種特色糖果
因?yàn)樘枪姆N類真的很多,不能一一介紹它們的做法,小編只是選取了其中三種糖果的做法,希望能幫助到大家。
巧克力酥心糖
材料
巧克力(好用黑巧克力),花生米,芝麻(黑白芝麻均可),白糖,炒熟的面粉一勺。
做法
1、將花生米小火慢慢炒出香味,晾涼后去掉紅皮。
2、將去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入攪拌機(jī),一起打碎成微濕的粉待用。
3、將黑巧克力隔水融化成巧克力液。
4、取一點(diǎn)花生芝麻碎,用力捏成球,然后放到巧克力液里,將表面都沾滿巧克力液,放在架子上,待巧克力凝固即可。
小訣竅
1、打碎花生和芝麻時(shí)加了一點(diǎn)點(diǎn)熟面粉,如果不加的話,材料很可能會(huì)很濕成花生泥。
2、主要是吃花生的香味,所以芝麻用一點(diǎn)就可以。
3、打碎的花生粉,感覺應(yīng)是有一點(diǎn)點(diǎn)濕潤(rùn)的感覺,但絕不能成泥,才好捏成球。
4、捏的球小一些比較好。
玫瑰糖
材料
玫瑰,白糖。
做法
1.把花瓣摘下來洗一洗,真想這樣泡個(gè)花瓣浴,不過可能太奢侈了。
2.用紙巾將花瓣上的水吸干,還好我只用了一朵玫瑰,不然花瓣太多,我肯定會(huì)整崩潰。
3.然后就把白糖(這里我用了50g)和花瓣一起放到一個(gè)干凈的大碗里,用搟面杖的一頭來搗爛花瓣和白糖。這個(gè)過程很容易的。
4.等到搗成紫色的白糖塊,就可以了。