人們都知道啤酒是用來喝的,但是你們知道嗎?啤酒的好處可不止這些,用啤酒做菜也非常的好吃,那么啤酒能做什么菜呢?今天我們就來和大家介紹一下用啤酒做出來的菜,味道很香哦。
啤酒做菜,不僅僅是好吃那么簡單,而且還能開胃健脾,增進食欲。下面就是一些啤酒做出來的菜,一起來學習一下吧。
啤酒能做什么菜
啤酒紅燒肉
材料
新土豆2個,蘑菇100克,五花肉,啤酒一罐,白糖2大勺,八角2個,桂皮1個,老姜一塊,鹽,生抽2勺,料酒1勺,草果1個。
做法
1.五花肉切塊備好待用。
2.土豆削皮,蘑菇洗凈后分別切成塊狀。
3.老姜切成片,八角2個,桂皮1個,草果1個。
4.鍋里放油,在加入2大勺白糖炒出焦黃色。
5.加入五花肉煸炒上色。
6.再放入準備好的香料,小火慢炒5分鐘讓肉塊上色均勻,香料出香味。
7.加入2勺生抽,1勺料酒,倒入啤酒沒過五花肉。
8.大火燒開后,蓋上鍋蓋用中小火燒上半個小時或40分鐘。
9.加入切好的土豆和蘑菇,放入適量的鹽炒均勻。
10.繼續(xù)在燉15分鐘,燒至肉熟,土豆綿軟,啤酒收干時即可出鍋。
啤酒鴨
材料
鴨子半只、啤酒1罐、蔥、姜、蒜籽10個、干辣椒10個、桂皮、八角2個、鹽1茶匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、雞精1茶匙、冰糖3顆。