學(xué)做酸辣粉 在家自制爽口酸辣粉

  酸辣粉是一種很常見的小吃,酸酸的辣辣的,非常爽口,深受人們的歡迎,但是因?yàn)槭窃谛偽簧献龅?,人們就很?dān)心它的衛(wèi)生安全問題,想吃卻又害怕不衛(wèi)生,該怎么辦呢?不如自己學(xué)做酸辣粉吧,學(xué)會(huì)了怎樣做酸辣粉,想吃的時(shí)候就可以自己做了,也不用擔(dān)心衛(wèi)生為題,下面就是酸辣粉的做法,一起來學(xué)習(xí)一下吧。

  其實(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn),酸辣粉的做法其實(shí)很簡單,準(zhǔn)備好材料,跟著步驟一起來做吧,出乎意料的簡單。

  酸辣粉的做法

  酸辣粉做法一

  材料

  干紅辣椒,香葉,桂皮,花椒,藤椒,五花肉,芽菜,土豆粉。

  做法

  1、準(zhǔn)備干紅辣椒,香葉、桂皮、花椒和藤椒。

  2、全部放入料理機(jī)里打成粉。

  3、蔥姜蒜剁成末備用。

  4、五花肉剁成肉末。

  5、鍋里放比日常炒菜多2倍一些的油炒肉末,肉末炒熟后入蔥姜蒜末在加半勺鹽即可。

  6、加入一勺老抽翻炒。

  7、加入碎米芽菜和打碎的干香料混合物翻炒2分鐘左右。

  8、加一勺白糖提鮮。

  9、炒好的肉末放入保險(xiǎn)盒里,一次吃不完可以放冰箱里冷藏保存2周左右。這個(gè)肉末還可以拌面,拌米粉吃哦。

學(xué)做酸辣粉 怎樣做酸辣粉 酸辣粉的做法 
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