豆腐是經(jīng)過豆子加工而成的食物之一，不同的豆腐做法味道也是不一樣的，那么豆腐怎么做好吃呢?今天我們就為介紹一下鐵板豆腐做法，鐵板豆腐是一種很特殊的豆腐做法，好吃的不得了，下面就讓我們看看鐵板豆腐怎么做。
鐵板豆腐，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，但是做法卻十分簡(jiǎn)單，下面就讓我們?yōu)榇蠹医榻B一下鐵板豆腐的做法吧。
鐵板豆腐的做法
韓國鐵板豆腐
材料
北豆腐半塊，鹽，植物油，麻辣鮮，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，香蔥，辣椒，香油。
做法
1.北豆腐切2厘米厚的薄片，熱鍋中倒入3湯勺植物油，油溫成熱時(shí)放入豆腐煎3分鐘翻面。
2.然后將豆腐表面煎金黃后，在豆腐中間用筷子扎幾道小口，為了讓豆腐更加入味。
3.待兩面金黃撒上鹽、少許麻辣鮮和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油鍋一邊炸些辣椒絲，將辣椒絲炸到酥脆盛出。
4.豆腐淋上香油用鏟子切成兩厘米寬的段，盛出擺盤。撒上香蔥即可。
鐵板豆腐
材料
豆腐300公克，紅蘿卜片40公克，玉米筍片40公克，碗豆莢40公克，鮮香菇片30公克，辣椒片15公克，洋蔥絲50公克，蒜末5公克，奶油2大匙，水60cc，黑胡椒醬120cc，梅林辣醬油1大匙。
