綠豆的吃法很多,可以熬制綠豆粥,可以做綠豆餅,當然也可以做綠豆湯,那么你知道綠豆湯的做法嗎?知道如何煮綠豆湯嗎?今天我們就來為大家介紹一下綠豆湯的幾種做法,希望大家喜歡。
其實首先我們要跳出一個框框,不要以為綠豆湯只能有綠豆,它還可以與其他食物搭配的,而且,熬制出來的綠豆湯效果還是很不錯的。
冬瓜綠豆湯
材料
冬瓜200克,綠豆100克,鹽3克。
做法
1.冬瓜去皮,去瓤,洗凈,切成3厘米見方的塊;綠豆淘洗干凈,備用。
2.接著將鍋置火上,倒入適量的清水,放入蔥段、姜片、綠豆,用大火煮開,然后轉(zhuǎn)中火煮直到綠豆軟了為止,然后再放入切好的冬瓜塊,煮到冬瓜塊軟而不爛的時候,撒入鹽,攪勻即可。
百合薏仁綠豆湯
材料
薏仁100克、綠豆50克、百合20克、清水適量、蜂蜜2大勺。
做法
1、薏仁沖洗干凈,加適量清水泡一夜。
2、百合沖洗干凈,用清水浸泡備用。
3、綠豆、泡好的薏仁、和百合一起放入湯鍋,煮滾后改文火煲約40分鐘。
4、薏仁酥爛后,湯就熬好了。
5、煲好后開蓋稍放涼一會,加入蜂蜜調(diào)勻就可以喝了。
蓮子綠豆湯
材料
蓮子10克,綠豆25克,百合10克,紅棗5只,冰糖25克,水250ml。
做法
1.先將蓮子、綠豆、百合、紅棗(紅棗要去核)洗凈裝到高壓鍋內(nèi)。
2. 在鍋內(nèi)加入水、冰糖,蓋上鍋蓋開大火,鍋煮開后轉(zhuǎn)入慢火繼續(xù)煮。
3.大約慢火15-20分鐘即可。食用前放入攪拌機內(nèi)攪拌一分鐘。