大家都知道紫薯和銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而銀耳紫薯湯的功效更是加強(qiáng)了，具有潤(rùn)膚保肝的作用，那么你知道銀耳紫薯湯的做法嗎？今天小編就帶你走進(jìn)銀耳紫薯湯，讓你了解一下它們的做法 。
銀耳紫薯湯的做法很多，而想要做好它也是需要注意一些小細(xì)節(jié)的，而下面的做法中就為大家詳細(xì)的講解了這些，一起來(lái)看看吧。
紫薯銀耳湯做法一
材料
紫薯，銀耳，冰糖。
做法
1、將銀耳用清水浸泡1小時(shí)左右，至銀耳變軟、完全舒展開(kāi)來(lái)。
2、接著將處理干凈的紫薯去皮切成小丁備用。
3、銀耳泡發(fā)好后，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片。大小其實(shí)隨意。我習(xí)慣把銀耳撕小片一點(diǎn)，不僅比較容易燉爛，喝起來(lái)也方便。我一般是用來(lái)當(dāng)水喝的，所以撕得很小。
4、將銀耳放入湯煲內(nèi)，加水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。水可以多加點(diǎn)，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質(zhì)煮出來(lái)。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會(huì)爛的。
5、1小時(shí)后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據(jù)個(gè)人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。
紫薯銀耳湯做法二
材料
銀耳6個(gè)，紫薯1個(gè)，紅棗6顆，枸杞若干，冰糖適量。
做法
1.首先將銀耳用清水清洗干凈放入盆中，并加入能沒(méi)過(guò)銀耳的清水泡發(fā)銀耳。當(dāng)銀耳泡發(fā)后剪去其中的死結(jié)，再將其放入鍋中并加入能沒(méi)過(guò)銀耳2倍的水，用小火煮一個(gè)小時(shí)。
2.紫薯洗凈，切成丁。紅棗洗凈去糊，也切成丁，枸杞?jīng)_洗兩邊即可。
3.一個(gè)小時(shí)后，銀耳煮的很黏稠，然后倒入切好的紫薯、紅棗丁和枸杞。
4.再加入冰糖攪勻，再燉上半個(gè)小時(shí)即可關(guān)火了。
紫薯銀耳湯做法三
材料
銀耳，紫薯，冰糖。
做法
1.將銀耳泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵備用。
