蘿卜丸子味道非常的鮮美，很多人都會用蘿卜作為餡料制作美味的蘿卜丸子，多吃蘿卜丸子還能補(bǔ)充人體的維生素，那么大家知道蘿卜丸子的做法嗎?蘿卜丸子怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下蘿卜丸子的家常做法吧。
如何在家自制美味的蘿卜丸子呢?下面介紹的這些做法都非常的美味可口，大家可以動手試試看哦。
做法一
材料
蘿卜300克、面粉100克、鹽、番茄醬、糖、水淀粉、熟植物油、白芝麻。
做法
1、原料備齊，蘿卜洗凈去皮，剁碎(不要太碎)，擠去水分。
2、將剁好的蘿卜放入容器中，加鹽、面粉拌勻，鍋中倒入植物油，燒至7成熱，將拌好的蘿卜餡擠成小丸子，放入油鍋中，用中火炸至金黃熟透，撈出，擺入盤中備用。
3、炒鍋倒入適量清水，放入番茄醬，再放糖調(diào)成汁燒開。
4、用水淀粉勾芡，淋入適量熟油，做成番茄汁。
5、將做好的番茄汁澆在丸子上，撒上白芝麻即可。
做法二
材料
白蘿卜500g，面粉200G，綠豆粉200G，香蔥10g，香菜10g，鹽20G，五香粉10g，雞蛋1個。
做法
1、白蘿卜洗凈，切細(xì)絲;香蔥、香菜分別擇洗干凈，切碎。
2、蘿卜絲加香蔥末、香菜末、鹽、五香粉拌勻。
3、腌好的蘿卜絲加面粉、綠豆面、水、雞蛋和勻。
4、制成丸子下溫油中炸金黃色。
做法三
材料
大蘿卜250克，雞蛋1個，油1000克，醬油1/2大匙，精鹽1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、蔥、姜末各少許，淀粉適量，花椒鹽1大匙。
做法
1、大蘿卜洗凈，去皮，用擦板擦成細(xì)絲，再用刀剁碎，加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、姜末、水淀粉攪拌均勻備用。
2、將攪好的蘿卜餡擠咸蛋黃大的丸子，下入六成熱的油中炸透，呈淺黃色，撈出，瀝凈油分，裝盤，帶花椒鹽上桌即可。
材料替換
用山藥替換蘿卜，稱炸山藥丸子。
口味變化
調(diào)味料中去掉醬油、胡椒粉，改用桂林辣醬、香油，稱炸醬香蘿卜丸子。
