茶葉蛋的家常做法 自制美味茶葉蛋

  雞蛋有很多種吃法,而茶葉蛋是受到很多朋友喜歡的一種吃法,你會發(fā)現(xiàn)很多人早餐都是五香茶葉蛋配粥,那么大家知道茶葉蛋的做法嗎?下面小編就帶著大家一起來了解一下關于茶葉蛋的家常做法吧。

  首先我們要選好雞蛋并清洗干凈,準備好茶葉等各種材料,找一個合適的時間,我們就可以嘗試著做了。

  五香茶葉蛋

  材料

  雞蛋,紅茶包,桂皮,八角,香葉,鹽,醬油。

雞蛋,紅茶包,桂皮,八角,香葉,鹽,醬油

  做法

  1.將雞蛋放入鍋中,加入清水,鍋蓋開一條縫隙,水開后用中火煮5-6分鐘。

  2.將雞蛋從鍋中撈起來晾涼,輕輕的敲擊雞蛋殼,讓雞蛋的四周都出現(xiàn)裂縫就可以了。

  3.再將雞蛋放入鍋中,加入足量清水,放入紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油。

  4.用旺火燒開后改用中火,煮30-40分鐘。

  5.挑出茶包及香料,將雞蛋浸在湯汁里3-4小時以后再吃口味更好。

  傳統(tǒng)茶葉蛋

  材料

  主材料

  雞蛋6顆,鹽1大匙。

雞蛋6顆,鹽1大匙

  輔料

  萬用鹵包1包,八角3粒,紅茶茶包2包,烏龍茶葉10公克,醬油1/2杯,冰糖1大匙,鹽1小匙。

  做法

  1.首先取一盆干凈的水,用海綿布輕輕擦拭雞蛋,將雞蛋外殼上的臟東西清洗干凈留著備用。

  2.將萬用鹵包放入電鍋的內鍋中,再放入作法1的雞蛋,加入鹽及所有材料B(萬用鹵包除外)。

  3.于作法2的內鍋中注入剛好蓋過所有雞蛋的水量。

  4.于電鍋的外鍋注入2杯水并按下開關。

  5.煮沸過程每隔3∼5分鐘需將材料及蛋翻動一下,并使用湯匙將蛋殼均勻敲裂。

  6.待開關跳起時,茶葉蛋仍靜置燜入上色入味。

  茶葉蛋

  菜譜簡介

  間接鹵法,以浸泡的方式讓蛋更入味。

五香茶葉蛋 茶葉蛋的做法 茶葉蛋的家常做法 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...