糖冬瓜膏
材料
冬瓜蓉800克，紅糖10克，鹽5克，白糖110克，麥芽糖250克，黃油60克。
做法
1.準(zhǔn)備冬瓜。
2.冬瓜皮和內(nèi)籽去掉切小塊。
3.然后用榨汁機(jī)榨汁。
4.留下冬瓜蓉備用。(800克)。
5.將冬瓜蓉倒入鍋中。
6.然后倒入麥芽糖，還有紅糖。
7.再倒入白糖。
8.然后倒入鹽。
9.炒至快干時(shí)，加入黃油。
10.繼續(xù)炒成團(tuán)狀即可。
11.做好的餡料可以直接包餡用。
12.也可以分成小塊，放冰箱冷凍室，隨用隨取。
自制潤(rùn)肺止咳的川貝雪梨膏
材料
雪梨5個(gè)(去皮核后重1000克)，川貝母10克，生姜20克，大棗100克，冰糖150克，蜂蜜100克。
做法
將梨去皮核切成塊放入攪拌器中打成梨漿。
生姜切小碎塊，紅棗去核剪成小碎條，川貝母砸碎。
把1和2倒入鍋中。
大火燒開小火煮30分鐘。
用漏勺撈去里面的渣滓。
再放入冰糖小火熬到粘稠關(guān)火。
我把涮攪拌器的水也放進(jìn)梨漿中一起煮了，所以后來放入冰糖再煮水分揮發(fā)的慢，我又用大火。
收了一會(huì)汁，如果你也和我一樣節(jié)約，也放了水，那就也這樣做吧。
煮好的雪梨膏晾涼后再倒入蜂蜜攪拌均勻放入瓶中
需要的時(shí)候，舀一勺放入杯中用熱水或涼開水純凈水稀釋即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹梨膏糖的做法全部?jī)?nèi)容，梨膏糖是上海地區(qū)的特色小吃，它味道香甜營(yíng)養(yǎng)豐富，大家如果沒時(shí)間去上海也不用怕，小編介紹的這些梨膏糖做法都是非常簡(jiǎn)單而且香甜的，大家如果喜歡的話可以在家自己動(dòng)手制作哦。
