冬天到了天氣寒冷，很多人會出現(xiàn)咳嗽的現(xiàn)象，這個時候大家就要用飲食來調(diào)養(yǎng)自己的身體，豬肺雪梨湯就是很好的止咳潤肺的食物，那么大家知道豬肺雪梨湯的做法嗎?豬肺雪梨湯怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下豬肺雪梨湯的做法大全吧。
豬肺雪梨湯味道鮮美，而且具有很好的止咳潤肺功效，所以大家在冬天里多吃一點豬肺雪梨湯哦，下面大家就一起來看看如何制作出美味的豬肺雪梨湯吧。
豬肺雪梨湯的做法
杜仲肚肺湯
材料
杜仲35g，肚肺(約500g)，精鹽、味精、紹酒、姜、蔥、胡椒粉、高湯、熟豬油、香菜各適量。
做法
1、肚肺經(jīng)初加工，洗凈，切成長條形，焯水備用;杜仲洗凈，浸泡。
2、在鍋中倒入油，等油熱之后放入肚肺、杜仲、姜、蔥煎制，加入高湯、紹酒，大火燒沸，撇去浮沫，倒入沙鍋中，移小火上燉制約4小時，融人精鹽、味精，撒上胡椒粉，放上香菜即可。
操作要領(lǐng)
肚肺要焯洗干凈。
杜仲要先泡透。
蘋果雪梨豬骨湯
材料
蘋果1個，雪梨1個，南北杏適量，姜，蜜棗，鹽，豬骨。
做法
1.蘋果和梨子都要先洗干凈，切成顆粒狀南北杏洗干凈熱水泡一下備用 姜切片備用 豬骨熱水灼一下去掉血腥味備用。
2.所有材料放入煲，加入適量得水，中慢火熬一個半至二個小時加適量的鹽調(diào)味即可。
雪梨蜜棗蘿卜煲豬展湯
材料
豬展肉1塊，雪梨1個，白蘿卜半只，蜜棗2顆，老姜1塊，鹽適量。
做法
1、豬展肉洗干凈切塊。
2、雪梨去皮切開去核，切方塊，白蘿卜去皮切方塊。
3、湯鍋接適量清水，加入老姜、蜜棗、豬展肉，大火煮開，撈掉浮起來的血沫，中火煲30分鐘。
4、放入雪梨、白蘿卜繼續(xù)煲煮1小時，加入鹽調(diào)味即可。
5.然后就可以吃了。
橄欖雪梨煲瘦肉湯
青橄欖15粒、雪梨2個、瘦肉500克、姜2片、水8碗。
做法
1.將橄欖洗凈，用刀背稍拍扁雪梨。
2.打濕雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗凈，切瓣，去核。
3.瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起。
4.煮沸清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可引用。
