冬天不僅要穿厚厚的衣服來防寒保暖，還要吃一些冬季菜譜大全家常菜來調(diào)理，讓身體從內(nèi)而外的暖和起來，避免寒氣來襲。想知道冬季養(yǎng)生食譜以及冬季養(yǎng)生保健食譜嗎?那就一起來看看吧。
想要徹底的暖起來，就要從飲食上下功夫，只有身體各器官都暖和了，那才算是暖和了。
方法一
材料
紅小豆、紅棗、花生仁(紅皮)、紅糖。
做法
1.紅豆洗凈，清水浸泡1小時(shí)。
2.紅棗洗凈，溫水浸泡片刻。
3.等紅豆和紅棗都浸泡的差不多的時(shí)候，就可以往鍋中放水，放入紅豆、紅棗、花生仁了。
4.蓋上鍋蓋，大火煮開。
5.水煮開后，放入適量紅糖，轉(zhuǎn)小火熬煮。
6.偶爾攪拌，至你喜歡的程度，即可關(guān)火，盛出。
方法二
材料
粳米40g、蓮子35g、枸杞5g、冰糖適量。
做法
1.第一步首先就是要把大米拿清水洗干凈，之后放入鍋中，加入適量的清水，中火慢慢熬粥。
2.將蓮子從蓮蓬中剝出來。
3.去除掉外面的皮，和里面的蓮子芯。
4.水燒開后，倒入剝好的蓮子，中火熬粥。
5.加入一點(diǎn)枸杞配色后加冰糖，熬至米熟，總共需要大概二十分鐘。
方法三
原料
豬蹄500克、土豆2個(gè)、黃豆醬30ml、干辣椒6個(gè)、花椒15粒、香葉4片、八角1個(gè)、冰糖6粒、老抽30ml、蔥1根、姜5片、料酒30ml、鹽5克。
做法
1.土豆洗凈后切成滾刀塊。
2.鍋中加入比平時(shí)炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味。
3.然后放入冰糖炒至溶化，倒入洗凈的豬蹄翻炒均勻。
4.豬蹄開始上色后，繼續(xù)保持中小火翻炒。
5.然后加入料酒、老抽炒出香味，直到豬蹄變成棕紅色后放入蔥、姜、香葉、八角。
6.倒入開水沒過豬蹄2/3處，用大火將湯汁燒開。
7.打去表層的浮沫，然后放入黃豆醬，加蓋用中火燜至半小時(shí)，直到用筷子能很容易的扎穿豬蹄。
8.放入切好的土豆塊，繼續(xù)燜10分鐘，直到土豆酥爛為止。
9.后可以根據(jù)自己口味調(diào)入適量的鹽即可。
