蘿卜糕的做法大全 這樣做的蘿卜糕才好吃

  蘿卜糕在生活中經常能看到,大街小巷都有的賣。蘿卜糕的做法大全有許多種蘿卜糕的做法,五花八門,各式各樣,每一種做法都能讓你瞬間胃口大開。想知道蘿卜糕的做法以及蘿卜糕家常做法嗎?那就一起來看看吧。

  蘿卜糕的主要原料其實就是蘿卜,所以每天適量的吃一些蘿卜糕是對人的身體很有好處的。

  方法一

  材料

  蘿卜糕300克,芥蘭菜300克,熏肉100克,紅辣椒1支,大蒜3粒。

紅辣椒1支,大蒜3粒

  調味料

  米酒1大匙,鹽1小匙,鮮雞粉1小匙。

  做法

  1、將蘿卜糕切天。芥蘭菜洗凈、撕除老筋、折成適當長度的小段。

  2、熏肉切片。大蒜去皮、切片。紅辣椒洗凈、去蒂及籽、切絲備用。

  3、熱鍋倒入2大匙油燒熱,放入做法2以小火爆香,再加入做法1改中小火小心翻炒3分鐘,后加入調味料炒勻即可。

  方法二

  材料

  蘿卜,臘腸,熟玉米,海米,糯米粉。

  做法

  1.蘿卜洗凈擦絲,然后放入沸水中氽燙兩分鐘撈出,冷水沖涼后擠干水分。

  2.臘腸、熟玉米和海米切丁,鍋中放油燒制六成熱時放入二丁翻炒兩分鐘,然后盛出備用。

  3.蘿卜絲打散,放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻,然后再放入糯米粉和粘米粉,加入鹽和白砂糖混合均勻,制成蘿卜糕面團。

  4.取長方形直口容器,在內壁均勻涂上少許油后將蘿卜糕面團倒入其中壓實,然后再將面團倒扣取出。

  5.蒸鍋中做水,水開后大火蒸30分鐘,放涼后切成1cm的薄片,小火煎制兩面上色即可。

  方法三

  原料

  1.蘿卜1/2條,水550cc。

  2.在來米粉500公克,糖3大匙,鹽2大匙,香油1又1/2大匙 ,胡椒粉1/4小匙。

  3.碎蝦米40公克,香菇丁10公克。

  4.年糕紙1張,長條形模型1個。

  制作方法

  1.將蘿卜刨成細絲,和水一起煮軟后,把蘿卜絲撈起,水和材料2一起拌勻,即為米漿。

  2.將蒸籠加水燒熱備用。

  3.燒熱鍋子,加入2大匙油炒香材料3,再放入做法1的米漿中混合均勻。

  4.在模型中放入年糕紙,再把作法3混合好的米漿倒入,表面抹平,放入蒸籠蒸約40分鐘,可用筷子刺入,若無沾黏即可。

  方法四

  材料

  蘿卜兩條,粘米粉大概200克,沒臘肉就改用火腿肉,加兩勺XO醬。

  做法

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