11、倒入泡軟的米粉絲，翻炒均勻。
12、保持大火，加入金針菇。
13、調(diào)入鹽。
14、調(diào)入雞粉。
15、加上少許香油。
16、加入胡椒粉，攪拌均勻即可
做法四
主料
米粉500g、蓮花白適量、香菜適量、辣椒面適量、木姜油適量、大蒜適量、青辣椒3根、小蔥適量、袋裝紅酸湯1袋、豬肝適量、豬肉末適量。
步驟
1、準(zhǔn)備材料。
2、將青辣椒在火上燒至變色。
3、開中大火，砂鍋里面加入半袋酸湯，加入適量清水，放入蓮花白。
4、在煮開的酸湯中放入米粉，轉(zhuǎn)成中小火。
5、將肉末搓成一個(gè)個(gè)小丸子。
6、放入到煮開的酸湯中。
7、加入豬肝，燒開到豬肝變色，酸湯粉就可以了，吃的時(shí)候在表面撒一層香菜。
8、制作辣椒蘸水：將之前燒好的青辣椒、小蔥、香菜、大蒜切碎。
9、將辣椒蘸水作料裝入小碗中，加入幾滴木姜油，放入辣椒面，鹽巴，一小勺酸湯拌勻，就可以邊蘸辣椒水邊吃酸湯粉啦，一定要用粉蘸著辣椒水吃哦。
做法五
主料
榨菜2包、瘦肉250g、米粉3個(gè)、油適量、鹽適量、姜適量、糖適量、蒜適量、醬油適量。
步驟
1、準(zhǔn)備好食材。
2、把瘦肉切成絲。
3、瘦肉用醬油、姜、蒜、油、鹽攪拌均勻，進(jìn)行腌制1小時(shí)。
4、下油鍋，把瘦肉爆香。
5、接著放進(jìn)榨菜一同翻炒至熟。撈起。
6、鍋里倒進(jìn)清水。
7、待水煮沸后加進(jìn)米粉。
8、接著加進(jìn)少許鹽進(jìn)行調(diào)味。蓋上鍋蓋煮熟即可。
9、煮好后撈起米粉，放進(jìn)肉絲。
10、再倒進(jìn)湯水，即可。
結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于桂林米粉鹵水配方文章的全部內(nèi)容，現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味。
