香辣牛肉醬的做法 吃火鍋搭配它很完美(2)

  2、除了牛肉(多炒一會,吃上去像牛肉干)、姜和調(diào)味料以外的東西,加入順序不用太遵循,我也是瞎搞的,不過效果真的很好呢

  做法四

  材料

  牛肉一斤半,六必居醬四袋,鮮紅辣椒(炒菜那種尖椒)2斤半,味精2小湯勺,白糖2兩,蔥一小段,姜一塊,蒜一頭,鹽一湯勺,豆油1斤。

牛肉一斤半

  做法

  1.先把牛肉切成小碎塊和肉餡一樣(可用肉餡)。

  2.把一斤豆油放鍋里燒開,放牛肉炒至變色。

  3.放蔥姜蒜末炒香,再放絞好的辣椒醬和六必居醬四袋,小火慢慢燒,把醬和辣椒攪合均勻,小心糊底,用鏟子鏟鏟底以免糊底,慢火燒5分鐘就好了。

  4.關(guān)火后再放糖和味素就OK。

  做法五

  材料

  牛絞肉80公克,罐裝蕃茄30公克,蕃茄丁20公克,洋蔥末5公克,西芹末5公克,紅蘿卜末5公克,蒜末5公克,面粉1大匙,巴西里末1/8茶匙,鹽1/4茶匙,牛高湯500㏄。

  做法

  1.將洋蔥切末、西洋芹削皮后切末、紅蘿卜切末,備用。

  2.取鍋加熱后,放入牛絞肉、蒜末與作法1的洋蔥末、紅蘿卜末與西芹末炒出香味。

  3.將作法2的食材炒至呈金黃色后,加入面粉、蕃茄丁與整粒蕃茄略炒。

  4.將作法3加入牛高湯,以小火熬煮約10分鐘。

  5.將作法4加鹽調(diào)味、撒上巴西里末拌勻即可。

  做法六

  原料

  牛后腿肉一斤,甜面醬一袋,豆瓣醬半袋,豆豉一袋,干紅辣椒,花椒,大料,芝麻,白糖,五香粉。

  做法

  1、牛肉切粒,干紅辣椒切碎,豆豉切碎。

  2、處理花椒。

  (1)花椒,大料用溫水泡。

  (2)用炒鍋不加油炒干水分。

  (3)鍋內(nèi)入油,放入干紅辣椒,炒干的花椒、大料煸香,一定要小火哈。

  (4)撈出后控油放涼,裝進一個干凈塑料袋內(nèi)搟碎備用。

  3、鍋內(nèi)入油,燒至6—7成熱時放入牛肉粒,煸至牛肉粒沒有水(油重見清澈)放入所有調(diào)料,小火不停用鏟子翻炒三分鐘后出鍋。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的香辣牛肉醬的做法的內(nèi)容?,F(xiàn)在大家都知道怎樣制作香辣牛肉醬了吧,這款醬料更適合喜歡吃辣的朋友,當(dāng)作火鍋蘸料很是美味。文章中介紹的方法都很簡單,感興趣的朋友可不要錯過了。

牛肉醬的做法 牛肉醬的制作方法 香辣牛肉醬的做法 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...