大家都知道花旗參的功效非常大，明目去火，強(qiáng)身健體，強(qiáng)化心腦血管等等，那么大家知道花旗參烏雞湯的做法嗎？不知道吧，今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于燉烏雞湯的做法方面的知識(shí)。
花旗參烏雞湯的做法很簡(jiǎn)單，我們完全可以在家里制作。下面小編就介紹幾種做法給大家。
做法一
主料
雞(適量)、花旗參(適量)、紅棗(適量)、淮山(適量)、花菇適量、花膠(適量)。
做法
1、將半只雞去掉皮。
2、花膠用熱水浸泡至軟切塊，花膠要選擇顏色重一點(diǎn)的，因?yàn)槟菢拥馁|(zhì)量好，做出來(lái)效果大。
3、花旗參浸泡至軟切成小塊。
4、花菇也浸泡至軟切成小塊。
5、先將半只去皮雞以及切成塊的花膠放入壓力鍋內(nèi)。
6、然后依次把花旗參、花菇、以及浸泡過(guò)的淮山、陳皮、紅棗統(tǒng)統(tǒng)放入，這樣差不多就好了。
7、注入半鍋清水大火煮沸約半小時(shí)，熄火。
8、喝之前打開(kāi)鍋蓋再稍加熱放少許鹽即可飲用。
溫馨提示
1、如果不喜歡花旗參味道 的朋友可以不放，只放紅棗、姜片、枸杞子煲味道一樣很好。
2、紅棗后先去核再煲 ，我們廣東人的說(shuō)法是紅棗的核是上火的，如果買(mǎi)沒(méi)核的紅棗就更方便了。
3、烏雞湯很清甜，調(diào)味就放一點(diǎn)鹽就可以啦。
4、煲湯要一次加足水， 中途再加水的話，味道和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)大打折扣。
做法二
主料
烏雞(500克)、瘦肉(100克)、海底椰(100克)、花旗參(10克)、蟲(chóng)草花(10克)、枸杞子(10克)。
做法
1、烏雞切塊，準(zhǔn)備好其它的材料。
2、所有材料一起入鍋，加水燒開(kāi)，文火燉1小時(shí)。
3、燉好的湯加鹽調(diào)味就行了，喜歡可以加點(diǎn)味精或雞精。
4、好湯一碗，誰(shuí)要喝。
做法三
主料
烏雞600g、鹽適量、姜片3片、紅棗6個(gè)、花旗參片10g。
步驟
1、烏雞半只洗干凈，紅棗、姜片、花旗參片。
2、紅棗沖洗后去核備用，烏雞剁塊。
3、鍋里加入適量的水，冷水下烏雞開(kāi)火。
4、水開(kāi)后，撈起浮沫。
5、把烏雞和湯一起倒入燉鍋。
