絲瓜雞蛋湯的做法 美味蛋湯在家做

  絲瓜雞蛋湯是我們常見(jiàn)的一種湯類,味道可口,營(yíng)養(yǎng)豐富、清熱去火、深受大家的喜愛(ài)。那么大家知道絲瓜雞蛋湯怎么做好吃嗎?絲瓜的功效與作用有哪些?今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于絲瓜雞蛋湯的做法方面的知識(shí)。

  絲瓜雞蛋湯的做法很簡(jiǎn)單,我們完全可以在家里制作。下面小編就介紹幾種做法給大家吧?!?/p>

  做法一

  主料

  絲瓜150克、雞蛋50克、香油1勺、鹽8克、胡椒粉適量。

  做法

  1、準(zhǔn)備好所需食材。

  2、絲瓜去皮洗凈切塊,雞蛋加鹽打成蛋液,絲瓜切的塊不易太大,差不多就行,根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)定。

雞蛋加鹽打成蛋液

  3、起油鍋,下雞蛋液炒到凝固成塊。

  4、轉(zhuǎn)入放清水的湯鍋。

  5、水開(kāi),滴少許油,下絲瓜塊。

  6、滾至絲瓜斷生,加少許鹽調(diào)味發(fā)即可出鍋,香噴噴的絲瓜雞蛋湯完美完成,真是美味啊。

  做法二

  主料

  絲瓜(適量)、雞蛋(適量)。

  做法

  1、絲瓜洗凈,削皮。

  2、切條。

  3、鍋中放適量的清水,并放絲瓜。

  4、雞蛋打入碗中,打散。

  5、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火。

  6、煮2分鐘后,劃圈撒蛋液。

  7、加鹽、香油、胡椒粉攪拌均勻即可。

  做法三

  主料

  絲瓜1條、雞蛋2個(gè)、油適量、鹽適量。

  步驟

  1、準(zhǔn)備廣東絲瓜,很長(zhǎng)一條,掰斷了的。

  2、絲瓜去皮洗凈切塊,雞蛋加鹽打成蛋液。

  3、起油鍋,下雞蛋液炒到凝固成塊。

  4、轉(zhuǎn)入放清水的湯鍋。

  5、水開(kāi),滴少許油,下絲瓜塊。

  6、滾至絲瓜斷生,加少許鹽調(diào)味發(fā)即可出鍋。

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