錫紙烤雞翅 不會(huì)糊的做法教大家

  錫紙烤雞翅是一種很有創(chuàng)意的做法,在錫紙上烤的雞翅受熱均勻,不會(huì)出現(xiàn)烤糊掉的情況,而且肉質(zhì)很軟嫩,很好吃,多吃雞翅對(duì)人體也很不錯(cuò),那么大家知道錫紙烤雞翅的做法嗎?錫紙烤雞翅怎么做才脆皮呢?下面小編就為大家介紹一下好吃的錫紙烤雞翅吧。

  燒烤雞中翅

  材料

  鱈寶1包,雞翅8只,紅蘿卜1/4根,蘆筍4根,蔥段數(shù)片,生抽1大匙,鮮味露2小匙,黑胡椒1包,姜片少許,米酒1大匙,烤香醬適量,黑胡椒牛排醬適量。

  做法

  1.所有材料洗凈,將鱈寶及紅蘿卜各切成長(zhǎng)條狀8小段,蘆筍切半備用。

  2.雞翅去骨后,與所有腌料材料一起放入容器中腌約10分鐘備用。

  3.取出腌好的雞翅,將切好的鱈寶、紅蘿卜與蘆筍都塞進(jìn)雞翅里,8份全部作好之后,即可刷上適量烤香醬和黑胡椒醬,以上火220℃、下火200℃烤10∼15分鐘即可。

  蜜汁雞翅

  材料

  醬油15毫升,白糖5克,鹽5克,蜂蜜30毫升,雞翅中8個(gè),姜片6片,料酒10毫升,花椒面3克,大蒜4瓣,五香粉3克。

  做法

  1.將雞翅洗凈后,用刀輕輕將其拍幾下并把雞翅劃兩刀以便入味,然后將大蒜拍成末放入雞翅中,一次加入所有腌制調(diào)料(除了蜂蜜哈),攪拌均勻后 加蓋腌制2小時(shí),好能放在冰箱腌制過(guò)夜。

  2.雞翅在腌制過(guò)程中至少要翻面2-3次,便于入味均勻。我直接用烤盤(pán)把腌好的雞翅放在其中,烤盤(pán)預(yù)熱后把雞翅抹上蜂蜜入烤箱,200度上下火10分鐘后再上一層蜂蜜,10分鐘后出爐即可。

  新奧爾良雞翅

  1、雞翅500克,cook100新奧爾良烤肉料35克,清水35克。做法1雞翅洗凈濾干后放入盆里;

  2、烤肉料加入等量清水調(diào)成糊狀;

  3、將調(diào)勻的糊狀烤肉料倒入雞翅中充分?jǐn)嚢杈鶆?

  4、拌好調(diào)料的雞翅放入冰箱冷藏過(guò)夜,中間可以攪拌幾次使其入味;

  5、第二天將腌好的雞翅排平放在平底煎鍋中,用小火慢慢煎;

  6、將雞翅一面煎成金黃色后翻面再煎另一面;

  7、煎至雞翅兩面都呈金黃色,完全成熟即可。

  小訣竅

  如果用的是普通鍋,可以用紙巾在鍋里抹一層薄薄的油,如用不粘鍋就不必放油了。

  蜜汁叉燒雞翅烤蔬菜

  材料

  雞翅中,土豆,胡蘿卜,洋蔥,叉燒醬,蜂蜜,酷克100麻辣。

  做法

  1.雞翅中清洗干凈,表面劃花刀。

  2.麻辣調(diào)料適量加入到雞翅中。

  3.加入少量的花雕料酒拌勻腌制一晚。

  4.圓形披薩盤(pán)中鋪上錫紙。

  5.淋上少許玉米油,用小刷子刷勻。

  6.胡蘿卜、土豆切成滾刀塊。蔥頭切片。鍋中少量油,稍適煎一下土豆和胡蘿卜塊還有蔥頭。

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