素炒秋葵是我們常吃的一種美食，秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含豐富的維生素與礦物質(zhì)，對(duì)我們身體有極大好處。那么大家知道涼拌秋葵怎么做好吃嗎？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于秋葵的做法方面的知識(shí)?！?/p>
秋葵的做法有很多種，做法也很簡(jiǎn)單。下面小編就介紹幾種秋葵的家常做法給大家吧。
做法一
材料
秋葵、油、鹽、味精。
做法
1、秋葵洗凈后切去蒂部，(輕輕切去一點(diǎn)，不要切透)。
2、鍋中加清水燒開，灑少許鹽，將秋葵整顆氽燙兩三分鐘，撈出浸入涼水中。這樣會(huì)更加入味。
3、涼好的秋葵取出斜切小段兒，彩椒，木耳也分別處理好。
4、炒鍋入油，燒熱后炒香蔥姜，將所有材料一起入鍋中，快速翻炒，加2-3湯勺清水。
5、灑適量鹽，少許糖，雞精調(diào)味，炒勻即可出鍋。
做法二
主料
秋葵200g、油適量、鹽適量、辣椒適量、蒜頭適量、雞精適量。
步驟
1、秋葵洗干凈。一定要把秋葵的根部去除干凈，不然的話會(huì)影響口感，因?yàn)榍锟^部有苦澀的味道。
2、放開水里焯一下。
3、切段。
4、蒜頭切碎 辣椒切片。
5、炒鍋放油燒熱放入蒜頭和辣椒爆香。
6、放入秋葵一起翻炒。
7、調(diào)入適量鹽巴。
8、調(diào)入雞精。
9、出鍋。
做法三
主料
秋葵500g、辣椒100g、油適量、鹽適量、雞精適量、大蒜3瓣。
步驟
1、將秋葵洗凈，待用。
2、將辣椒洗凈待用。
3、大蒜三瓣切片。
4、辣椒切末。
5、秋葵斜刀切片。
6、油鍋放入適量油加熱，油熱放入大蒜炒出香味。
7、放入秋葵翻炒。
8、再加入辣椒末，并加入適量鹽。
9、番炒兩分鐘后加入高湯，正好有大骨湯所以加的大骨湯。
10、將秋葵翻炒變軟，熟時(shí)加入小勺雞精，關(guān)火出鍋。
做法四
用料
秋葵、蒜頭、生抽、糖、油。
做法
1、食材洗凈，蒜頭切沫，秋葵去蒂。
2、鍋里加少許油，煸香蒜沫。
3、蒜沫盛小碗里，加生抽和糖調(diào)成沾汁。
4、秋葵在沸水里燙一分鐘后撈出。
