做法
1.將鴨洗凈拍干，將鹽、胡椒和家禽調(diào)味料抹上。
2.用中火將黃油在小鍋內(nèi)化開，把洋蔥和西芹一起在黃油里炒軟。用個(gè)中碗，將蘋果和玉米面包糠混合均勻做醬。(如果需要的話可以加點(diǎn)水來調(diào)濕)
3.將烤箱預(yù)熱到175度。
4.把蘋果醬塞滿鴨子里面，用合股的線縫上，外面用橄欖油稍微涂一下，然后放到淺的23*33厘米大的烤盤里 。
5.在預(yù)熱好的烤箱里烤60-80分鐘或直到鴨內(nèi)部溫度達(dá)到80度為止。
做法五
材料
低筋面粉90g，雞蛋4個(gè)左右，純牛奶200ml，白砂糖60g，鹽適量，白醋適量，泡打粉4g，蘋果醬適量(我用的是自制的)。
做法
1、蛋白、蛋黃分別裝入兩個(gè)無水無油的容器中。
2、蛋白中加入幾滴白醋和一小茶匙鹽，再分3次加入部分白砂糖打發(fā)至干性發(fā)泡。
3、蛋黃中加入剩余的白砂糖、牛奶、低筋面粉、泡打粉攪拌均勻(無需打發(fā))。
4、分3次將蛋白加進(jìn)蛋黃糊中，上下翻拌(切勿劃圈)。
5、在烤盤上鋪上錫紙或油紙，倒入蛋糕糊，喜歡的話可以再表面寫字。
6、170°雙管烤至金黃即可(各家的烤箱不同，所需的溫度和時(shí)間自然不一樣)。
7、出爐后涂上蘋果醬后卷起，放入冰箱定形。
做法六
材料
商店購(gòu)買的現(xiàn)成煎餅混合粉270克，肉桂粉2克，雞蛋2只，蘋果醬235毫升，檸檬汁5毫升，牛奶120毫升。
做法
1.用個(gè)大碗，將煎餅粉和肉桂粉混合在一起。然后在面糊中央做出個(gè)坑，將雞蛋，蘋果醬，檸檬汁和牛奶倒入，攪拌均勻。
2.在煎鍋里放少許油，用中高火燒熱。將1/4杯左右的量舀到煎鍋上。將兩邊都煎黃趁熱吃即可。
做法七
材料
青蘋果，白砂糖，麥芽糖。
做法
1.青蘋果去皮切小塊放在淡鹽水中浸泡，防止氧化變色。
2.浸泡過鹽水的青蘋果放在砂鍋中，加入一半的砂糖和少量的水(不可用鐵鍋)。
3.大火煮開后轉(zhuǎn)小火。
4.煮到蘋果變軟，繼續(xù)煮。
5.煮到這種程度就可以了，加入剩下的砂糖和一勺麥芽糖。
6.待砂糖和麥芽糖溶化后，趁熱裝瓶。
結(jié)語：通過上面的介紹，大家是不是對(duì)蘋果醬的家常做法已經(jīng)完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的蘋果醬的幾種不同的做法，由蘋果制作而成的，味道還是非常不錯(cuò)的，如果你對(duì)蘋果醬感興趣的話，不妨自己動(dòng)手做一下吧，希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>
