蘋果醬的家常做法 如何自制美味果醬(2)

  做法

  1.將鴨洗凈拍干,將鹽、胡椒和家禽調(diào)味料抹上。

  2.用中火將黃油在小鍋內(nèi)化開,把洋蔥和西芹一起在黃油里炒軟。用個(gè)中碗,將蘋果和玉米面包糠混合均勻做醬。(如果需要的話可以加點(diǎn)水來調(diào)濕)

  3.將烤箱預(yù)熱到175度。

  4.把蘋果醬塞滿鴨子里面,用合股的線縫上,外面用橄欖油稍微涂一下,然后放到淺的23*33厘米大的烤盤里 。

  5.在預(yù)熱好的烤箱里烤60-80分鐘或直到鴨內(nèi)部溫度達(dá)到80度為止。

  做法五

  材料

  低筋面粉90g,雞蛋4個(gè)左右,純牛奶200ml,白砂糖60g,鹽適量,白醋適量,泡打粉4g,蘋果醬適量(我用的是自制的)。

  做法

  1、蛋白、蛋黃分別裝入兩個(gè)無水無油的容器中。

  2、蛋白中加入幾滴白醋和一小茶匙鹽,再分3次加入部分白砂糖打發(fā)至干性發(fā)泡。

  3、蛋黃中加入剩余的白砂糖、牛奶、低筋面粉、泡打粉攪拌均勻(無需打發(fā))。

  4、分3次將蛋白加進(jìn)蛋黃糊中,上下翻拌(切勿劃圈)。

  5、在烤盤上鋪上錫紙或油紙,倒入蛋糕糊,喜歡的話可以再表面寫字。

  6、170°雙管烤至金黃即可(各家的烤箱不同,所需的溫度和時(shí)間自然不一樣)。

  7、出爐后涂上蘋果醬后卷起,放入冰箱定形。

  做法六

  材料

  商店購(gòu)買的現(xiàn)成煎餅混合粉270克,肉桂粉2克,雞蛋2只,蘋果醬235毫升,檸檬汁5毫升,牛奶120毫升。

  做法

  1.用個(gè)大碗,將煎餅粉和肉桂粉混合在一起。然后在面糊中央做出個(gè)坑,將雞蛋,蘋果醬,檸檬汁和牛奶倒入,攪拌均勻。

  2.在煎鍋里放少許油,用中高火燒熱。將1/4杯左右的量舀到煎鍋上。將兩邊都煎黃趁熱吃即可。

  做法七

  材料

  青蘋果,白砂糖,麥芽糖。

  做法

  1.青蘋果去皮切小塊放在淡鹽水中浸泡,防止氧化變色。

  2.浸泡過鹽水的青蘋果放在砂鍋中,加入一半的砂糖和少量的水(不可用鐵鍋)。

  3.大火煮開后轉(zhuǎn)小火。

  4.煮到蘋果變軟,繼續(xù)煮。

  5.煮到這種程度就可以了,加入剩下的砂糖和一勺麥芽糖。

  6.待砂糖和麥芽糖溶化后,趁熱裝瓶。

  結(jié)語:通過上面的介紹,大家是不是對(duì)蘋果醬的家常做法已經(jīng)完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的蘋果醬的幾種不同的做法,由蘋果制作而成的,味道還是非常不錯(cuò)的,如果你對(duì)蘋果醬感興趣的話,不妨自己動(dòng)手做一下吧,希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>

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