菠蘿飯的家常做法 吃它感受異國情調(diào)

  在特色餐廳里,一定能看見菠蘿飯。它是一道很有特色的營養(yǎng)美食。菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值豐富,含有人體所需的營養(yǎng)元素,因此俘獲了很多人的芳心。菠蘿飯的家常做法讓你在家就可以做出美味可口的菠蘿飯。想知道菠蘿飯的做法以及菠蘿飯的簡單做法?那就一起來看看吧。

  方法一

  主料

  米飯, 菠蘿,青椒,紅椒,葡萄干,蝦仁,洋蔥,熟花生仁。

米飯, 菠蘿,青椒,紅椒

  做法

  1.將新鮮菠蘿切半,用小刀將其肉挖出,切成1CM大小的丁。

  2.將菠蘿丁浸入鹽水,保留1/2個(gè)菠蘿殼做容器。

  3.鍋中倒入橄欖油,待六成熱時(shí),倒入打散的雞蛋,炒成雞蛋碎,盛出備用。

  4.將花生用搟面杖搟成花生碎備用,不用太碎即可。

  5.青紅椒切丁備用

  6.洋蔥切丁備用。

  7.蝦仁過開水燙熟備用。

  8.鍋內(nèi)倒入橄欖油,待熱后依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻。

  9.加入米飯炒至米飯顆粒分明。

  10.往鍋中倒入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄干、蝦仁,放入鹽、蠔油、雞精調(diào)味即可。

  11.將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中,撒上花生碎完成。

  方法二

  原料

  菠蘿一個(gè)、糯米。

  配料

  枸杞子、葡萄干、白砂糖。

  做法

  1、將新鮮菠蘿切半,用小刀將其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入鹽水,保留1/2個(gè)菠蘿殼做容器。

  2、青紅椒、切1CM大小的丁。

  3、鍋中熱油,待六成熱時(shí),磕入雞蛋,抄成雞蛋碎,盛出備用;蝦仁過開水湯熟。

  4、鍋內(nèi)留底油,待熱后依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻后,加入香米飯,炒勻。

  5、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄干、蝦仁,放入鹽、蠔油、雞精。

  6、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中,撒上熟腰果仁即可。

  注意事項(xiàng)

  1、香米應(yīng)蒸得稍干一些,這樣制成的炒飯才好吃。

  2、有過敏史的人好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質(zhì)——菠蘿朊酶,而鹽水能破壞其致敏結(jié)構(gòu),所以菠蘿切開后要在鹽水中浸泡一下。

  方法三

  材料

  糯米,枸杞,葡萄干,菠蘿,白糖。

  做法

  1、準(zhǔn)備材料糯米提前泡2個(gè)小時(shí),枸杞子泡發(fā),葡萄干洗凈。

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